1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Džem od kupina

Potrebno vam je:

1 kg kupina, 1 dl vode, 1 kg šećera, 1 kesica želatina, 
3 pomorandže, 200 g čokolade za kuvanje

recept:

Očistite i isperite kupine, dobro ih ocedite i stavite da se kuvaju sa vodom 5-10 minuta. Narendajte koru pomorandže, a sok iscedite. Čokoladu iseckajte. Prokuvane kupine, tek malo ohlađene, propasirajte. Propasirane kupine stavite ponovno da se kuvaju, zatim dodajte rendanu koru i sok od narandže. Postepeno dodajite šećer, uz stalno mešanje. Neposredno pre početka vrenja dodajte želatin pomešan sa 2-3 kašike šećera. Kada krene da kipi, skidajte penu sa površine, pa kada pene više nema, dodajte čokoladu i dobro promešajte. Oprane i osušene tegle zagrejte u rerni, pa u tako vruće ulijte marmeladu i odmah zatvorite.

Go to top