1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Džem od bresaka

Potrebno vam je:

10 većih bresaka, 2 cm korena svežeg đumbira,
500 g šećera, 0,5 dl ekstrakta ruma,
0,5 dl vode, sok od 1 limuna

recept:

Breskve narežite po pola, izvadite košticu, pa svaku polovinu narežite na sitne kockice. Deo bresaka ispasirajte u blenderu, a deo ostavite u kockicama. Narendajte đumbir. U široki i duboki lonac stavite vodu, rum i sok od limuna, zagrejte skoro do vrenja, pa smanjite i dodajte šećer. Kad se šećer otopi i počne peniti dodajte breskve izrezane na kockice, prokuvajte deset minuta, pa dodajte propasirane breskve i đumbir. Kuvajte na laganoj vatri 2-3 sata, u zavisnosti koliko gusto želite da vam bude. Ulijte džem u tegle koje ste prethodno zagrejali u rerni na 100 stepeni oko 20 minuta. Okrenite ih vruće naopako na deset minuta da se vakumiraju.

Go to top