1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.80 (5 glasova)

Kako napraviti kulen

Potrebno vam je:

1,5 svinjskog mesa
50gr belog luka
100gr krupno mlevenog bibera
250gr soli
200gr ljute crvene paprike
200gr slatke crvene paprike
1 svinjsko slepo crevo

recept:

Svinjsko meso (vratina ili plećka) iseckati na što sitnije kockice, posipati mlevenom ljutom i slatkom crvenom paprikom, posoliti i pobiberiti. Dodati sitno iseckani beli luk i dobro izmešati. Mesom nadenuti crevo koje je prethodno držano u vodi. Paziti da ne ostane mehurića vazduha. Nadeveno crevo povezati koncem i staviti da se suši na dimu.

Go to top