1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.80 (5 glasova)

Džem od malina

Potrebno vam je:

2,75 kg malina, 
sok 1 limuna, 
2,75 kg zagrejanog  šećera

recept:

Maline i limunov sok stavite u posudu za  kuvanje. Kuvajte na srednje jakoj vatri i mešajte dok voće ne pusti sok. Zakuvajte smesu, pa smanjite vatru i kuvajte na slaboj vatri uz povremeno mešanje 15-20 minuta.
Smesi dodajte zagrejani šećer i mešajte dok se šećer ne rastopi. Pojačajte vatru i bez mešanja prokuvajte smesu 4-6 minuta odnosno dok se ne počne zgušnjavati. Uklonite posudu s vatre. Gustinu proverite tako što ćete razliti malo pekmeza na hladni tanjirić. Vreli džem stavljati u tople tegele i zatvarati ih.

Dobije se oko 4,5 kg džema.

Zagrevanje šećera: Stavite šećer u vatrostalnu posudu te je grejte 15 minuta u vreloj rerni.

 

 

Go to top