1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Grožđe u lozi

Potrebno vam je:

2 kg zrelog, zdravog belog grožđa tvrde ljuske najbolje muskat), 
400 gr šećera (može i manje, ali se tada mora čuvati u frižideru),
kora limuna (seckana na trake), kora cimeta, 
komad vanile (nije obavezno), 
dobra lozovača 

recept:

Zrna, pucad, grožđa odseći makazama tako da ostane bar 1 mm peteljke. Birati samo zdrava, cela i nenapuknuta zrna. Oprati ih u hladnoj vodi, ocediti, obrisati krpom (ne sme ni jedno zrno da pukne) i ostaviti da se popuno osuše u hladu, prirodno. Potpuno suvu vakuum teglu napuniti zrnima, dodajući koru od cimeta i limuna i komadić vanile, sve posuti šećerom i naliti rakijom da bude potono prekriven sadržaj tegle. Teglu zatvoriti i čuvati na hladnom i tamnom mestu. Može se konzumirati kada se otopi sav šećer, ali najbolje da stoji bar mesec dana.

Go to top