1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.63 (4 glasova)

Ajvar

Potrebno vam je:

5kg paprika, 1kg patlidžana, 
2-3 ljute feferone, 4 čena bolog luka,
biber,
3 kašičice soli, 80ml ulja, 3L vode,
1L sirćeta  

recept:

Pripremiti rastvor od sirćeta, vode i soli pa ga kuvat, Kada proključa kuvati u njemu papriku i patlidžane da omekšaju. Potom ih izvaditi i samleti. U drugoj šerpi zagrejati ulje, na njega staviti mlevenu papriku, feferone po želji, i patlidžane, dodati seckani beli luk i kuvati 30 minuta. Vrući ajvar stavljati u tegle, preliti sa malo vrućeg ulja i zatvarati.

Go to top