1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.86 (7 glasova)

Ajvar

recept:

5 kilograma paprika očisitito od semenki, a 2 kilograma plavog patlidžana oljuštiti i iseći na šnite. Napraviti blagi vodeni rastvor sa sirćetom i u njoj prokuvati prvo papriku pa patlidžane. Na pola ohlađene paprike i patlidžan samleti na mašini. Dodati 4 ljute papričice, 2 kašičice bibera, 15 čena belog luka, malo soli, malo šećera, dodati 1,25L ulja i sve zajedno kuvati oko 2 sata. Vruće stavljati u tegle i zatvarati.

Go to top