1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.89 (14 glasova)

Markiza tortamarkiza, torta, recept, kuvar

( recept poslala Jasmina Panović, Sremska Mitrovica )

Potrebno vam je: 

1 veće pakovanje piškoti, 250gr putera, 
9 jaja, 
250gr šećera (može i prah šećer), 
300gr čokolade za kuvanje, 150ml mleka, 
2 kašike ruma, 
1 veće pakovanje slatke pavlake (400 do 500ml)

recept:

Izmešati mleko i rum, te piškote umakati u mleko i slagati po dnu dublje posude. Posudu (kalup za tortu) predhodno premazati puterom ili staviti pek papir. Potom po rubu kalupa staviti uspravno piškote koje služe kao ivica torte (ove piškote ne treba umakati u mleko). Odvojiti žumance od belanceta. Puter umutiti penasto sa šećerom, pa potom dodavati jedno po jedno žumance. Rastopiti čokoladu i dodati je puter smesi. Umutiti čvrsti šam od belanaca. Potom šam dodati puter smesi uz lagano mešanje kašikom, da smesa postane homogena. Smesu razliti po piškotama. Višak piškota (koje su bile umočene u mleko) možete staviti preko čokoladne smese ili u smesu uspravno. Ohladiti. Umutiti gusto slatku pavlaku i staviti preko čokoladnog fila. Ukrasiti rendanom čokoladom.

* napomena: ukoliko vas brine to što se torta pravi od svežih jaja (zbog dece i gostiju), nakon odvajanja žumanca i belanca, žumanca možete obraditi sa ostalim sastojcima na pari kao za žuti krem fil.

Go to top