1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.74 (19 glasova)

Rolovane pogačice

 ( recept poslala Tamara Antović, Užice )

recept:

U 200ml mlakog mleka rastvoriti paketić kvasca sa kašičicom šećera. Kad nadođe dodati 100 ml ulja, 400ml jogurta, malo manje od 1kg brašna i 1 kesicu praška za pecivo. Zamesiti testo i ostaviti da nadođe. Podeliti testo na 4 dela tj jufke.
Fil: Umutiti 1 margarin, dodati 3 žumanceta, 2 kašike brašna i 1 kiselu pavlaku. Sve sjediniti.
Izgnječiti 300g sira sa 2 belanceta (od ona tri žumanceta) i po ukusu dodati 200g seckanog suvog vrata.
Jufku razviti oklagijom, premazati filom od margarina, staviti sir i uviti rolat (tako sve 4 jufke).
Iseći jufku na komade, poređati u pleh sa pek papirom, premazati belancetom, posuti susamom, kimom i morskom soli, i peći  u zagrejanoj rerni.
 
 
Go to top