1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.66 (25 glasova)

Rolat sa bananama - "mačije oči"

( recept poslala: Danka Milovanović, Kruševac )

Potrebno vam je:

Za koru: 9 jaja, 9 kašika šećera, 9 kašika oraha, 1 kašika kakaa, 3 kašike brašna

Za fil: 500ml mleka, 2 kesice vanilin šećera, 100gr brašna, 200gr šećera, 1 margarin, 2-3 banane, 50gr mleenih oraha za posipanje

recept:

Razdvojiti jaja na belanca i žumanca. 9 belanaca umutiti dok ne budu čvrsti kao šam. Ostaviti na stranu. Potom izmutiti 9 žumanaca sa 9 kašika šećera, dodati u to 9 kašika oraha, kakako i brašno. Kada se smesa sjedini dodati belanca i izmešati. Peći u rerni u velikom širokom plehu na 180 stepeni dok se kora ne osuši. Proveriti da li je kora gotova ubodom čačakalice. Ako testo ne ostaje na čačkalici kora je gotova. Gotovu koru staviti na mokru krpu i uviti sa obe strane kao rol. Neka kora stoji tako oko 10 minuta. 

Dok se kora peče spremiti fil. U 500ml mleka staviti vanilin šećer, a potom dodati izmešano brašno i šećer. To kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne skroz. Kada se fil ohladi umutiti u njega 1 ceo margarin.

Odmotati koru, nafilovati je sa 2/3 fila, staviti banane na oba kraja kore, urolati koru sa obe strane i okrenuti je naopako.

Sa ostatkom fila premazati rolat i posuti preko mlevenim orasima. Ohladiti.

 

                               

Go to top