1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Punjene pogačice

recept:

Zagrejati pola litra mleka i 1 dcl vode, pa rastopiti 1 kvasac sa kašičicom šećera. Kad kvasac nadođe, dodati kašičicu soli i zamesiti mekše testo.

Testo izvaditi na radnu površinu, izmesiti ga i razvući što veću jufku. Na nju narendati ceo margarin, pa je preklopiti kao za salčiće.

Stoji 15 minuta, pa se postupak ponovi 3 puta.

Testo se zatim razvuče i podeli na 2 dela prema veličini pleha. Prvi deo se stavi u pleh, preko njega nadev (600 g mrvljenog sira, 2 jaja i 150 g seckane čajne kobasice ili šunke). Preklopi se sa drugim delom i iseče kao baklava.

Pospe se sa kimom, susamom i morskom soli. Zagreje se 1 dcl ulja (skoro do ključanja), pa se zaliju pogačice.

Peći pogačice dok ne porumene.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Preklopljene palačinke

recept:

Dobro umutiti 2 žumanceta, pa dodati 1 dcl mleka, 1 dcl piva, 40 g rastopljenog putera, i sve dobro izmešati. U tu masu dodati 125 g brašna, 60 g struganog kačkavalja, so, mlevenu crvenu papriku i sneg od 2 belanca. Od ovog testa ispržiti palačinke, preklopiti ih, i preliti ih kiselom pavlakom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Posna projara

Potrebno vam je:

250 g projnog brašna
250 g pšeničnog brašna
2 šoljice ulja
1 prašak za pecivo
seckani prženi praziluk

recept:

Zamesiti sastojke sa kiselom vodom da smesa ne bude gusta.

Ispeći u zagrejanoj rerni u kalupima ili vatrostalnoj posudi.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Pohovane slane palačinke

recept:

Spremiti testo za palačinke. Ispeći palačinke po želji. Posebno izgnječiti 2-3 kriške sira, dodati 2 jaja i 150 g seckanog suvog vrata. Nadevati palačinke ovim nadevom. Umakati palačinke u umućeno jaje, pa u prezle izmešane sa susamom i peći na ulju 2-3 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Pogača, brza da brže ne može

recept:

Potrebno vam je 16 velikih kašika brašna, 1 kiselo mleko, 3 cela jaja, 2 dl ulja, 200 gr sira, prašak za pecivo.Sve sastojke izmešati, i zamesiti da masa bude homogena a potom  sipati u podmazan pleh.Posuti preko susam, kim i  iseckati na kockice. Pogaču peći na 200 °C pola sata.

Go to top