1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Mafini sa suvim grožđem

Potrebno vam je:

200 g grama ovsenih pahulja
2 kašike suvog grožđa
2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
180 ml mleka
220 g meda
2 jaja, blago ulupana
šolja sosa od jabuka
ulje za podmazivanje pleha za mafine

recept:

Rernu uključite na 220 stepeni. Nauljite pleh za mafine. Pomešajte ovsene pahulje, suvo grožđe, prašak za pecivo i so. dodajte i ostale sastojke i dobro promešajte. Sipajte smesu u pleh za mafine. Svako udubljenje neka bude 2/4 napunjeno. Pecite mafine u zagrejanoj rerni 13-15 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Bečke krofne

Potrebno vam je:

kašika šećera
1/2 l mleka + još malo
1 kg brašna
3-4 dl vode
3 žumanceta
ulje za prženje
malo kvasca

recept:

U šolju sipajte malo mleka i kašiku šećera, i izdrobite malo kvasca. Poklopite i ostavite na toplom mestu da nadođe. U posudu prosejte brašno. Dodajte jaja, mlaku vodu, mleko i nadošli kvasac. Dobro zamesite da se testo ne lepi za ruke. Prekrijte krpom i ostavite da nadođe. Postupak ponovite 2-3 puta. Oklagijom razvucite testo, pa ostavite da nadođe. Čašom vadite krofne i ostavite ih na stolu da još nadođu. U dubljoj šerpi zagrejte ulje i na njemu pržite krofne dok ne porumene. Pržene krofne namažite džemom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (2 glasova)

Mafini sa makom

Potrebno vam je:

1 velika pomorandža
220 g brašna 
1/2 kesice praška za pecivo
250 g maka 
100 g smeđeg šećera 
malo soli 
5 kašika ulja 
200 g kisele pavlake
2 jajeta 
šećer u prahu ili čokolada za ukrašavanje

recept:

Zagrejati rernu na 170 stepeni. Staviti korpice u kalup za mafine. Iseći filete od pomorandže i iseckati ih na komade. Izmešati brašno i prašak za pecivo. U drugoj činiji izmešati mak sa šećerom, solju, uljem i kiselom pavlakom. Dodati jaja i izmešati, pa dodati mešavinu braêna. Umešati komade pomorandže. Sipati u kalup. Peći mafine oko 20 minuta i izvaditi ih iz pleha da se ohlade. Po želji posuti šećerom u prahu ili ukrasiti rastopljenom čokoladom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.83 (3 glasova)

Čokoladne krofne

Potrebno vam je:

250 g brašna, 40 g putera
kašika kakaoa, kašičica cimeta
malo soli, 2 žumanceta
30 g šećera, pola kockice kvasca
125 ml mleka, ulje za prženje
200 g čokolade za kuvanje
80 g seckanih oraha

recept:

Brašno, puter, kakao, cimet, so, žumance i šecer umutite u jednoj posudi.Izmrvite kvasac pa ga rastvorite u mlakom mleku i dodajte u testo. Umesite i ostavite pola sata da testo nadođe. Testo premesite na brašnjavoj površini i razvucite na debljinu od 1 cm.Izvadite modlom 20 krugova precnika 7 cm. Na njima napravite modlom rupe prečnika 2,5 cm pa krugove ostavite još 25 minuta da nadolaze. Zagrejte ulje u dubokom tiganju i pržite krofne sa obe strane dok ne porumene. Ocedite ih od ulja na kuhinjskom ubrusu. Izlomite čokoladu pa je na pari rastopite i prelijte krofne. Ukrasite ih orasima, kokosovim brašnom ili parenim mrvicama.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.75 (4 glasova)

Buhtle

Potrebno vam je:

16 suvih šljiva bez koštice ili džem od šljiva
3 kašike ruma
300 g brašna
kesica suvog kvasca
150 g jogurta
3 kašike šećera
malo soli
jaje
50 g maslaca
kašika šećera u prahu

recept:

Suve šljive staviti u posudu i preliti rumom, pa ostaviti da se mariniraju oko 30 minuta. Brašno i kvasac staviti u dublju činiju, čašu sa jogurtom staviti u toplu vodu i u njoj zagrejati jogurt. Zatim umutiti jogurt sa šećerom, solju i jajetom. Postepeno dodavati ovu masu brašnu i mesiti sve dok testo ne prestane da se lepi. Istresti na radni sto posut brašnom i formirati rolnicu. Iseći je na 16 jednakih delova. Delove testa oblikovati u knedle, pa u svaku staviti po jednu mariniranu šljivu. Rastopiti maslac i malo podmazati vatrostalni pleh. Knedle gusto poređati u pleh jednu do druge. Ostaviti da nadolaze 30 minuta. Rernu zagrejati na 180 stepeni. Knedle premazati preostalim maslacem. Peći 30 minuta, izvaditi i posuti šećerom u prahu.

*ukoliko koristite džem od šljiva svaku rolnicu filovati džemom

Go to top