1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.68 (11 glasova)

Savijača sa krompirompita, saviojaca, recept, kuvar, krompir, krompirusa, brza, laka, najbolja

Potrebno vam je:

250gr brašna, 500gr krompira, 
1 jaje, 4 kašike ulja, 1 glavica crnog luka,
3 kašike prezli, 50gr sitnog sira, so

recept:

Krompir skuvati, oljuštiti, te izgnječiti. Dodati brašno, jaje, 1 kašiku ulja i so. Umesiti testo i razvući ga na debljinu od 1 cm. Na ulju prorpžiti sitno seckani luk, posuti ga po testu a prek ostaviti sir. Uviti u savijaču i učvrstiti krajeve. Uvitu u krpu, vezati krajeve te kuvati u ključaloj slanoj vodi 20 minuta. Izvaditi, ohladiti. Seći savijaču na šnite debljine od oko 2 cm. Služiti uz pikantna jela od mesa. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (14 glasova)

Kiflice sa orasimakiflice, kifle, recepti, kuvar, brzi, laki, najbolji, kolači, torte, sladoled, voće, slatko, lako, 30, minuta, čokolada, fil, krem, zdravo, lepota, šlag, kuhinja

Potrebno vam je:

150gr crnog brašna, 300gr sojinog brašna, 
so, 120gr mlevenih oraha, 600g šećera,
120gr putera, 1 do 3 kašike vode

recept:

Obe vrste brašna izmešati, dodati so, orahe i šećer. Držati najmanje pola sata u frižideru. U mešavinu staviti rashlađeni putera i brzo zamesi testo. Po potrebi dodati nekoliko kašika hladne vode. Od testa praviti kiflice. Poređati ih u pleh za pečenje. Peći 10 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C, a zatim još 10 minuta na 170 °C.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.86 (7 glasova)

Pita specijal

Potrebno vam je:

500gr kukuruznog griza, 500gr belog brašna, 
1 mali kvasac, 100ml ulja,
500gr svežeg kravljeg sira,
0,4 l kisele pavlake, 4 jaja,
1 l mleka, so

recept:

Od brašna, kvasca, malo mleka i soli, umesiti testo. U preostalo mleko ukuvati kukuruzni griz. Sveži sir, jaja, pavlaku (oko 0,3 l) i so umešati zajedno. Testo razvući u posudu za pečenje. Na testo posuti ohlađeni griz od kukuruzna, smesu od sira s pavlakom i jajima, a po vrhu sve zalijemo ostatkom pavlake. Zapeći u rerni do zlatno žute boje.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.79 (7 glasova)

Punjena pogačapogaca, hleb, recept, kuvar, najbolja, brza, laka,

Potrebno vam je: 

500 g brašna, 1 kvasac, 2 jaja, 1 dcl ulja, 
200 ml mleka, 1 kašikica soli, 300 g sira,
200 g margarina, so po potrebi, susam, lan

recept:

Umutite kvasac sa 1dcl mleka i malo šećera i sačekajte da kvasac zapeni. Brašno prosejte, stavite ga u sud za mešenje, dodajte ulje, jaje, mleko i kvasac. Zatim zamesite testo. Kada je testo gotovo, prekrijte ga krpom i ostavite da “naraste”, tačnije da se udvostruči. Zatim ga ponovo premesite.
Pripremite radnu površinu i oklagiju.  Testo podelite na dva dela, a zatim jednu od polovina opet podelite na pola. Sada ćete imati jednu polovinu i dve četvrtine. Jednu četvrtinu podelite na tri dela i svaki deo razvijte oklagijom, tako da dobijete tri manja kruga. Stavite jedan na radnu površinu pa premažite nadevom od sira i jaja koja ste prethodno umutili žicom, a potom preklopite drugi pa narendajte margarin, i poklopite trećim.
Obložite pleh u kom ćete peći pogaču pek papirom. Oblikujte loptu i stavite u sredinu pleha.
Od druge četvrtine razvijte oklagijom jedan pravougaonik i premažite ga sirom pa narendajte malo margarina i uvijte u rolnu. Nju secite na manje delove koje ćete položiti oko kugle u pleh, u vidu ružica. Od preostale velike polovine razvijte pravougaonik i namažite sirom, te od gore narendajte margarina i uvijte u rolnu ali secite cik-cak, na manje rolne tj. trouglove i njih postavite oko pogače. Premažite testo žumancetom.
Sredinu pogače pospite lanom a krajeve susamom, za lepši izgled. Možete i od gore narendati još malo margarina.
Pecite na 180°C, odnosno dok pogača ne porumeni. Najbolje je da pogaču pečete na laganoj vatri kako bi bila ravnomerno pečena. 

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (6 glasova)

Slani rolat sa palačinkama

Potrebno vam je:

4 palačinke , 6 jaja, 10 kašika brašna , 
6 kašika pšeničnog griza , 1 kašičica soli ,
150g seckanog obarenog spanaća ,
2 kašike ulja , 10g praška za pecivo, 
100 ml jogurta, 250g sitnog ili krem sira,
2 veće pečene crvene paprika,
100g tanko sečene četvrtaste pizza šunke,
2 rendana kisela krastavčića, vezica svežeg peršuna,
5 lista “Gauda” tost sira,
10 kašika kisele pavlake 

recept:

Ispecite palačinke na uobičajen način od jaja, brašna i mleka. Pleh za pečenje, dimenzija 40x35 cm, nauljite i stavite papir za pečenje.
Umutite jaja penasto, dodajte zatim ulje, mleko, so, prašak za pecivo, brašno i pšenični griz i na kraju sitno seckani obareni spanać. Sve lepo sjedinite i sipajte u pleh za pečenje. Pecite koru u rerni prethodno zagrejanoj na 200°C nekih 10 minuta. Pečenu, još vruću koru odmah izvadite iz pleha i prebacite preko vlažne kuhinjske salvete, pa je pažljivo uvijte u rolat i ostavite da se ohladi.
Na radni sto stavite aluminijumsku foliju po potrebi (malo više od veličine kore), stavite ohlađenu koru i preko čitave površine premažite sir, a zatim samo na jedan kraj stavite pečene paprike (prethodno ih presecite i raširite). Preko paprika premažite 2 kašike kisele pavlake i stavite tanko sečenu pizza šunku.
Na dve pripremljene palačinke premažite po dve kašike kisele pavlake i pospite ih rendanim kiselim krastavčićima. Urolajte ih. Druge dve palačinke premažite sa dve kašike kisele pavlake i pospite sa malo sitno seckanog peršuna. Preko pizza šunke poređajte tost sir, a zatim poređajte palačinke. Prvo dve sa krastavčićima, a zatim do njih i druge dve sa peršunom. Pažljivo, pomoću aluminijumske folije uvijte rolat, dobro ga stegnite rukama kako bi sve lepo “leglo” i ostavite preko noći da odstoji u frižideru, da se dobro ohladi. Sutradan isecite na parčiće i poslužite.

 

Go to top