1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Mafini sa tikvicama i sirom

Potrebno vam je:

700 g rendanih, svežih tikvica, 150 g otopljenog putera, 
kašičica šećera,kašičica soli, 2 jaja, 2 kašičice sode bikarbone,
700 g brašna, 200 g kačkavalja, malomirođije

recept:

Zagrejte rernu na 170 stepeni. Izmešajte jaja i šećer, pa dodajte tikvice i puter. Posebno izmešajte brašno sa sodom bikarbonom i malo soli, pa izmešajte sa prethodnom smesom. Na kraju dodajte izmrvljeni sir i sve dobro izmešajte. Podmažite kalupe za mafine, izlijte smesu u njih i pecite 25 - 30 minuta. Kada je pečeno, odozgo pospite rendani kačkavalj i ukrasite sa malo mirođije.

 

 

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Mafini sa bundevom 

recept:

Zagrejte rernu na 170 stepeni. Pomešajte 200 g pasirane bundeve, 70 ml biljnog ulja i kašiku šećera - nemojte koristiti mikser, pomešajte rukom. Dodajte 2 jaja, kašičicu soli i kašičicu praška za pecivo, a zatim i 200 grama brašna, 50 ml mleka i na kraju preostalih 200 grama brašna. Napunite kalupe i pecite 15-ak minuta. Po želji pospite lomljenim semenkama bundeve i ruzmarinom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.67 (3 glasova)

Domaće piroške sa sirom 

Potrebno vam je:

400 g sitnog sira ili fete
3 jaja
2 dl jogurta
1-2 kašičica soli
1 prašak za pecivo
500 g brašna
ulje za prženje

recept:

Isitniti sir, pa dodati jaja i ostale sastojke. Zamesiti testo, zatim ga razviti na pobrašnjenoj podlozi na prst debljine. Seći na pravogaunike ili kocke po želji i svaki zarezati malo po sredini. Pržiti u vrelom, dubljem ulju, dok ne dobije zlatkastu boju sa obe strane.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.10 (5 glasova)

Domaće margarite 

Potrebno vam je:

kockica kvasca (30 gr.)

1 jogurt

100 ml. mleka

malo soli

1kašika šećera

500 - 600 gr. brašna

malo ulja

200 gr. sira

3 jaja

malo susama

recept:

Kvasac rastopiti u malo mlakoga mleka, dodati šećer, pa kad se kvasac istopi dodati ostatak mleka, jaje, jogurt, brašno, so pa umesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da naraste na toplom. Razviti testo prst debljine i vaditi male pogačice. Razbiti jaje, odvojiti žumance od belanca. Svaku pogačicu namazati belancetom pa je poklopiti drugom pogačicom i ređati u pleh i ostaviti da naraste. Narasle margaite pritisnuti u sredini i napraviti udubljenje. Sir izdrobiti, dodati jaje, izmešati pa time puniti margarite.  Namazati žumancetom i posuti susamom. Narasle margarite peći na 180 stepeni C oko 25 min. Služiti tople. Izvanredno pecivo za doručak.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Nemačka štrudla sa oslićem

Potrebno vam je:

300 g smrznutog spanaća u listovima
150 g šargarepe
150 g luka
2 kašike putera
2 jajeta
100 g kisele pavlake
so, biber
400 g fileta oslića 
400 g  kora za gibanicu
100 g nekog belog sira
100 g prezli
1 žumance

recept:

Odmrznuti spanać. Iseći šargarepu na listiće, pa je ispržiti sa iseckanim lukom na puteru. Dodati spanać, jaja, kiselu pavlaku, sir, so i biber. Iseći ribu na komadiće, začiniti i pomešati sa prethodnom masom. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Prvu koru namazati uljem, nafilovati je masom i posuti prezlama pa uviti u štrudlu. Staviti u nauljeni pleh i premazati žumancetom. Ponavljati dok se ne utroši ceo materijal. Peći oko 30 minuta. Servirati isečenu na komade, posutu mirođijom uz čips od krompira i ukrašenu rukolom.

Go to top