1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (9 glasova)

Burek

burek, sir, meso, recept, kuvar, kore, pekara

Potrebno vam je:

kore za pitu

500gr mlevene junetine,  
250gr mlevene prasetine,
1 glavica crnog luka,
so, biber, ulje

recept:

Sitno iseckani crni luk, propržiti na malo ulja, dodati mleveno meso, dobro posoliti i pobiberiti.  Par kora staviti na okruglu tepsiju tako da se prekrije cela tepsija i da sa njenih ivica "vise" delovi kora. Poprskati ih sa mešavinom ulja i malo vode, pa stavtiti meso ravnomerno. Zatvoriti preko ostatkom kora. "Ušuškati" ivice sa svih strana, malo premazati uljem gornju koru. Peći u rerni na 220 stepeni od 30 do 45 minuta. Kada gornja kora porumeni skroz i postane hrskava izvaditit burek i prevrnuti ga. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.89 (9 glasova)

Pancerote

Potrebno vam je:

*testo:
1kg brašna, mali kvasac, 500ml mleka, 1 jaja, 1 kašičica soli, 200ml ulja

*nadev:
pavlaka, šunka (ili drugo  po želji)

*premaz:
kečap, origano

recept:

Rastopiti kvasac sa malo mleka, šećera i kašikom brašna. Umutiti brašno, jaje, mleko i kvasac. Umestiti testo koje će biti lepljivo. Podeliti ga na vise malih gomila, razvući ga na brašnu i od njega napraviti male krugove. Na jednu polovinu kruga staviti pavlaku i šunku i preklopiti. Peći pancerote u rerni na 200 stepeni oko 20-25 minuta, dok se testo ne podigne i ne porumeni. Izvaditi ga i vruće pancerote spolja premazati umućenim kečapom i origanom. Služiti i uživati.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (5 glasova)

Slana torta

recept:

Umutiti dobro 6 jaja, 150 g pavlake, so i 6 kašika brašna. Polovinu smese sipati u podmazan pleh i peći da se dobije kora.  Preko zapečenog testa staviti pola kilograma prženog mlevenog mesa (začinjenog) pa ga prelijte ostatkom testa i pecite na tihoj vatri. Pečenu tortu premažite pavlakom i pospite struganim kačkavaljem

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (9 glasova)

Palačinke sa mlevenim mesom

recept:

Spremiti smesu za palačinke!

Ispeći palačinke. Posebno ispržiti seckani crni luk i mleveno meso. Začiniti ga soli i biberom, začinima, i u prohlađeno dodajte 2 jaja. Palačinke filovati sa mlevenim mesom, ređati u vatrostalnu posudu i preliti ih umućenom kiselom pavlakom i origanom. Zapeći u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.69 (8 glasova)

Kiflice (sa sirom i čokoladom) - brzi i fantastični recept!

kiflice, kifla, slatke, slane, recept, kuvar, brzi recepti, najbolji, peciva, testa, jela

recept:

U pola litra mlake vode staviti pakovanje kvasca, 2 supene kašike šećera, 1 kašiku soli, 160ml ulja i zamesiti testo sa oko 800gr brašna da ne bude čvrsto. Odmah ga podeliti na 16 loptica. Margarin podeliti na 16 delova, pa svaku lopticu razvlačiti kao palačinku, premazati margarinom, pa preko nje sledeću, dok se ne potroši 8 loptica. Sledećih 8 na isti način. Prvih 8 loptica (testo) rastanjiti u što veći krug, iseći kiflice i nadevati ih sirom, sa jajim ili rendanim kačkavaljem. Drugu gomilu rastanjiti isto u što veći krug, seći kiflice, na svaku staviti kocku čokolade i uvijati. I slane i slatke kifle stoje obavezno 2 sata u plehu, pa se peku u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta!

Go to top