1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.70 (10 glasova)

Brzo testo za pogačice i krofne

Potrebno vam je:

1kg mekog brašna, 2 jaja, 
1 mali kvasac,
1 kesica praška za pecivo,
1 jogurt u čaši, malo soli,
1 kašičica šećera, 2 kašike ulja,
500ml mleka

recept:

Kvasac umutiti sa malo brašna, šećera i mleka i pustiiti da se podigne. Kada se kvasac digne dodati ostale sastojke. Umutiti testo. Ovo testo ne treba mnogo mešati, nego ga stavitit u fridžider da stoji 2 sata. Od ovog testa se mogu praviti slane pogačice, a ako se doda malo više šećera i par kašika ruma u testo mogu se praviti krofne. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (9 glasova)

Burek

burek, sir, meso, recept, kuvar, kore, pekara

Potrebno vam je:

kore za pitu

500gr mlevene junetine,  
250gr mlevene prasetine,
1 glavica crnog luka,
so, biber, ulje

recept:

Sitno iseckani crni luk, propržiti na malo ulja, dodati mleveno meso, dobro posoliti i pobiberiti.  Par kora staviti na okruglu tepsiju tako da se prekrije cela tepsija i da sa njenih ivica "vise" delovi kora. Poprskati ih sa mešavinom ulja i malo vode, pa stavtiti meso ravnomerno. Zatvoriti preko ostatkom kora. "Ušuškati" ivice sa svih strana, malo premazati uljem gornju koru. Peći u rerni na 220 stepeni od 30 do 45 minuta. Kada gornja kora porumeni skroz i postane hrskava izvaditit burek i prevrnuti ga. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.89 (9 glasova)

Pancerote

Potrebno vam je:

*testo:
1kg brašna, mali kvasac, 500ml mleka, 1 jaja, 1 kašičica soli, 200ml ulja

*nadev:
pavlaka, šunka (ili drugo  po želji)

*premaz:
kečap, origano

recept:

Rastopiti kvasac sa malo mleka, šećera i kašikom brašna. Umutiti brašno, jaje, mleko i kvasac. Umestiti testo koje će biti lepljivo. Podeliti ga na vise malih gomila, razvući ga na brašnu i od njega napraviti male krugove. Na jednu polovinu kruga staviti pavlaku i šunku i preklopiti. Peći pancerote u rerni na 200 stepeni oko 20-25 minuta, dok se testo ne podigne i ne porumeni. Izvaditi ga i vruće pancerote spolja premazati umućenim kečapom i origanom. Služiti i uživati.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (5 glasova)

Slana torta

recept:

Umutiti dobro 6 jaja, 150 g pavlake, so i 6 kašika brašna. Polovinu smese sipati u podmazan pleh i peći da se dobije kora.  Preko zapečenog testa staviti pola kilograma prženog mlevenog mesa (začinjenog) pa ga prelijte ostatkom testa i pecite na tihoj vatri. Pečenu tortu premažite pavlakom i pospite struganim kačkavaljem

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (7 glasova)

Palačinke sa mlevenim mesom

recept:

Spremiti smesu za palačinke!

Ispeći palačinke. Posebno ispržiti seckani crni luk i mleveno meso. Začiniti ga soli i biberom, začinima, i u prohlađeno dodajte 2 jaja. Palačinke filovati sa mlevenim mesom, ređati u vatrostalnu posudu i preliti ih umućenom kiselom pavlakom i origanom. Zapeći u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.

Go to top