1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Domaći žu-žu

Potrebno vam je:

oko 500 g brašna
1 kašičica soli
0,8 dl ulja
2,5 dl vode
1 jaje za premazivanje
susam
250 g margarina 
susam

recept:

Od navedenih sastojaka zamesiti meko testo. Ostaviti 15 minuta da stoji. Razvući oklagijom i po celoj površini i narendati zamrznut margarin. Presavijati testo 3 do 4 puta. Između svakog presavijanja testo se odmara 15 minuta. Potom iseći testo na duge šnite, a onda i na kockice željene veličine. Premazati sa žumancetom i posuti preko susam. Peći u rerni na 200 stepeni dok ne poriumene i ne podignu se. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Slane vafle-galete

Potrebno vam je:

800 g brašna
250 g margarina
2 praška za pecivo
2 jajeta
1 časa ulja (čaša od 2 dl, od kiselog mleka npr.)
1 nepuna čaša vode
100 g susama
4-5 kašičica soli

recept:

800 g brašna izmešajte sa 250 g margarina. Dodajte prašak za pecivo, jaja, ulje,vodu, susam i so. Sve dobro izmesite i napravite kuglice veličine oraha ili manje. Ređajte kuglice u presu za galete i pecite.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Kroasan sa pečurkama

Potrebno vam je:

200 g zamrznutog lisnatog testa
manji luk
100 g kuvane šunke
100 g šampinjona
kašika putera
150 g pavlake
kašicica jestivog skroba
narendani muskatni oraščić
2 kašičice naseckanog peršuna
jaje, so, biber

recept:

Lisnato testo odmrznite. Luk isecite na kockice, šunku i pečurke usitnite isve zajedno dinstajte na puteru 4 minuta. Dodajte pavlaku, zakuvajte, umešajte skrob i začinite. Po želji možete dodati peršun. Rernu zagrejte na 200 stepeni. Testo razvucite na dvostruku dužinu. Isecite trouglove, smesu stavite na trouglove, ivice premažite umućenim jajetom i smotajte. Premažite jajetom i pecite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Mafin projice sa šunkom

Potrebno vam je:

20 g svežeg kvasca 
10 g šećera 
250 g brašna 
so
50 ml maslinovog ulja
200 g šunke 
200 g rendanog sira
jaje 
biber

recept:

Kvasac razmutiti u 125 ml mlake vode, dodati šećer, pomešati i ostaviti 10 minuta da miruje. U posudu sipati brašno, so, razmućeni kvasac i maslinovo ulje, pa zamesiti glatko testo. Ostaviti da miruje dok se zapremina ne udvostruči. Šunku iseći na kockice, pomešati sa sirom i jajetom, posoliti i pobiberiti. Rernu zagrejati na 180 stepeni. Podmazati kalup za projice i posuti ga prezlama. Kalupe do pola ispuniti testom, a zatim mešavinom od šunke i sira. Ostaviti 20 min. da miruje. Peći 25 minuta u rerni.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (2 glasova)

Pohovane palačinke

Potrebno vam je:

testo za palačinke - kliknite za recept 

*Za fil:
250 g pečuraka
250 g praške šunke ili kulena
250 g kačkavalja
100 g paradajz sos
so, biber
origano
100 g maslina bez koštica

*Za pohovanje: 2 jajeta, prezle

recept:

Spremiti palačinke na uobičajni način.

Isecite, ali ne presitno, sve sastojke za fil, dodajte tečni paradajz, začinite, pa time filujte palačinke. Zavijte ih po želji, možete i kao što zavijate sarme. Nafilovane palačinke umačite u jaje, pa u prezle, i pecite na blago zagrejanom ulju (ili u fritezi). Poslužite dok je toplo. Palačinke odozgo možete posuti rendanim kačkavaljem ili sosom od majoneza, pavlake i kiselih krastavčica.

 

Go to top