1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.38 (4 glasova)

Štrudla sa makom

Potrebno vam je:

*Testo:
1 kg brašna
5 dl mleka
250 gr putera
100 gr šećera
5 žumanaca
20 gr kvasca
narendana kora jednog limuna
mast
*Nadev sa makom:
250 gr samlevenog maka / mlevenih oraha
150 gr šećera
2 dl mleka
*Nadev od oraha:
250 gr mlevenih oraha
150 gr šećera
2 dl mleka
1 kesica vanilin šećera

recept:

Umešati 50 g. brašna sa kvascem, malo mleka i soli i ostaviti na toplom mestu da uskisne. Umutiti 200 g. putera, šećer i 4 žumanca. Dodati narendanu koru limuna, kvasac, 900 g. brašna i preostalo mleko pa zamesiti testo. Sud pokriti krpom i ostaviti na toplom mestu da naraste do dvostruke veličine. U sud staviti šećer i mak (orahe) i preliti vrućim mlekom, pomešati i ostaviti da se ohladi. U nadev sa orasima dodajte smesi i kesicu vanilin šećera. Naraslo testo podeliti na četiri dela i oklagijom svaki rastanjiti na pravougani oblik debljine oko 1 cm. Rastopiti preostali puter i njime premazati rastanjeno testo i zatim naneti nadev od maka na dva testa a na presotala dva nadev sa orasima i uviti ih u rolat. U pleh podmazan mašću i posut brašnom staviti štrudle, premazati ih žumencetom i prekrivene krpom ostaviti 15 minuta da narastu. Peći jedan sat u zagrejanoj rerni na temperaturi od 220 stepeni.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Pizza mafini

Potrebno vam je:

3 jaja
200 ml jogurta
100 ml ulja
240 gr brašna
50 g tvrdog sira po izboru
100 g šunke
prašak za pecivo
1 kafena kašika soli
origano

recept:

Umutiti tri jaja, dodati 200 ml jogurta i 100 ml ulja i sve promešati. U drugu posudu sipati i promešati 240 g brašna, narendan tvrdi sir, sitno iseckanu šunku, jednu kafenu kašiku soli, prašak za pecivo i origana po želji. Dodati u prethodno napravljenu smesu od jaja i jogurta i mešati dok se smesa ne ujednači. Sipati u kalup za mafine i peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 15 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Projara sa kajmakom

Potrebno vam je:

1/2 l mleka
3-4 jaja
150g sira
100g kajmaka
500g kukuruznog brasna
1dl ulja

1 kvasac

recept:

Umutiti jaja i dodati sitno izdrobljen sir,kajmak,ulje,kvasac,mleko i malo soli. Sve dobro izmesati i na kraju dodati kukuruzno brasno,voditi racuna da sva zrnca brasna budu dobro natopljena. Pripremljenu masu sipati u podmazani pleh sa uljem i peci u toploj pecnici 30 min. Poslužiti je toplu sa kiselim mlekom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.50 (2 glasova)

Mafini sa čokoladom

Potrebno vam je:

250g brašna
140g šećera
60g putera
250ml mleka
1 jaje
2 kafene kašičice praška za pecivo
50g mlečne čokolade
20g čokolade za kuvanje

recept:

Umutiti mikserom mleko, puter, jaje i šećer. Dodati brašno i prašak za pecivo. U masu dodati delom izrendanu, delom izlomljenu čokoladu. (Dodati, po ukusu, jednu kafenu kašičicu izrendane kore pomorandže.) Peći na 180°C u plehu za mafine.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.17 (6 glasova)

Filovane krofne

Potrebno vam je:

750 g brašna
4 kašike šećera
5 dl mleka
kockica svežeg kvasca
1 jaje
1 žumance
100 g šećera
100 g džema od šljiva
ulje za prženje

recept:

U mleku razmutiti kvasac i kašičicu šećera, malo brašna i ostaviti da naraste. U međuvremenu umutiti jaje sa ostalim šećerom, žumancetom i mlekom, dodati brašno i so. Testo zamesiti uz postepeno dodavanje ulja, sve vreme lupajući testo varjačom sve dok se ne pojave mehurići. Ostaviti da naraste, zatim testo još jednom premesiti, rastanjiti na pola centimetra i vaditi krugove čašom. Na svaki krug staviti malo džema, pa poklopiti sa drugim krugom pritiskajući ivice da se spoje. Ostaviti da krofne još narastu pa ih pržiti u dubokom ulju. Kada krofne budu gotove posuti ih prah šećerom.

Go to top