1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.33 (3 glasova)

Pizza pitapizza, pita,  recept, kuvar

Potrebno vam je:

500 g tankih kora, 2 dl ulja
2 dl kisele vode
200 g praške šunke (Ili neke druge po želji)
150 g belog sira, 2 jajeta
1 pavlaka, malo kečapa, origano

recept:

Prve dve kore poprskajte uljem i kiselom vodom, a druge dve kore premažite pavlakom i filujte sitno seckanom šunkom. Treće dve kore premažite kečapom, pa preko toga pospite origano. Sledeće dve kore premažite sirom i jajima pomešanim kao za gibanicu. Ređajte tako naizmenično sve dok imate kora.  Umotajte kore u rolnu, pa umotanu rolnu premažite uljem i stavite u prethodno zagrejanu rernu da se peče. Kada je izvadite, pitu možete posuti rendanim kačkavaljem. Isecite pitu na rolne i služite dok je topla.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Brze pogačice sa maslinama

Potrebno vam je:

250 gr sitnog sira, 40gr putera, 150 g maslina bez koštica, 
250 gr brašna,
1 belance, biber, bosiljak, 
krupna morska so po ukusu,
vode po potrebi

recept:

U posudi pomešati puter i sir. Dodati sitno seckane masline, so, biber, malo bosiljka i prosejano brašno. Sve sastojke sjediniti i uz dodavanje vode umesiti testo. Ostaviti ga da malo odstoji, pa ga razvući na debljinu od 1 cm. Modlom vaditi pogačice i svaku premazati umućenim belancetom. Peći na 220 stepeni oko 25 minuta dok ne porumene.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (1 glas)

Domaći uštipci sa čvarcima

Potrebno vam je:

500 g brašna, 200 g čvaraka, 
3 jajeta, 10 g kvasca,
2 dl mleka, 5 dl ulja, so

recept:

Brašno posoliti i dodati kvasac prethodno rastopljen u mlakoj vodi. U posebnu posudu sipati mleko i vodu, a zatim dodati brašno i lagano mešati. U dobijeno testo dodati umućena jaja i usitnjene čvarke. Testo prekriti krpom i ostaviti da stoji oko dva sata na toplom mestu. Kada nadođe, kašikom ga vaditi i pržiti u dobro zagrejanom dubokom ulju. Uštipke služiti tople.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Domaći somun

Potrebno vam je:

400 g brašna, 250 ml mleka
20 g svežeg kvasca, 2 kašike ulja
1 kašika šećera, 1 kašičica soli
1 žumance, susam

recept:

Kvasac otopite u mlakom mleku s malo šećera i ostavite da nadođe. Prosejte brašno pa dodajte nadošli kvasac i ulje. Mesite testo dok ne postane elastično pa ga ostavite da odstoji. Podelite ga na dva dela i razvucite rukama. Stavite u tepsiju, premažite žumancem i pospite susamom. Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 20 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.83 (3 glasova)

Sremske palačinke sa makom

Potrebno vam je:

125 g brašna, malo soli, kašika ulja
1 jaje, 300 ml mleka, 250 g mlevenog maka
2,5 dl mleka, 1 dl slatke pavlake, 1 dl mleka

recept:

Stavite brašno i so u dublju posudu, pomešajte ulje, jaja i mleko i ulijte u brašno (dobijćete retko testo). Ispecite palačinke i izvadite ih na tanjir. Fil napravite od 250 g samlevenog maka ili već gotovog, vakumiranog, koji je pošećeren. Poparite sa 2,5 dl mleka i svaku palačinku mažite ovom smesom. Uvijte ih i poređajte u vatrostalan sud. Potom ih prelijte sa smesom od slatke pavlake i  mleka. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta da se lepo zapeku.

Go to top