1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Domaće piroške sa sirom

Potrebno vam je:

400 g sitnog sira ili fete
3 jaja, 2 dl jogurta
1-2 kašičica soli
1 prašak za pecivo
500 g brašna
ulje za prženje

recept:

Isitniti sir, pa dodati jaja i ostale sastojke. Zamesiti testo, zatim ga razviti na pobrašnjenoj podlozi na prst debljine. Seći na pravogaunike ili kocke po želji i svaki zarezati malo po sredini. Pržiti u vrelom, dubljem ulju, dok ne dobije zlatkastu boju sa obe strane.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Zapečene palačinke

Potrebno vam je:

10 palačinki - testo za palačinke - klikni za recept
10 listova šunke ili pečenice
200 g sira (najbolje sitnog)
jedno jaje, 200 ml jogurta
kečap, origano, začini po želji

recept:

Spremite palačinke na uobičajni način. Ispecite 10 palačinki i svaku premazati kečapom, staviti listić šunke, kašiku sira, urolati i poređati u pleh ili u vatrostalnu činiju. Ulupati jaje, dodati jogurt, izmešati i preliti palačinke. Posuti origanom, a po želji i kačkavaljem. Peći 20-ak minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Lazanje sa piletinom

Potrebno vam je:

700 g pilećeg belog mesa
testo za lazanje
230 g krem sira
kocka pileće supe
1/4 šolje vruće vode
230 g mocarele
700 ml pelata

recept:

U velikoj šerpi ugrejte posoljenu vodu dok ne počne da vri i kuvajte testo za lazanje oko 10 minuta. Zatim ih isperite hladnom vodom i ostavite sa strane. U drugoj šerpi u malo vode, dovoljno da pokrije meso, kuvajte piletinu oko 20 minuta. U 1/4 šolje vruće vode razmutite kocku supe, zatim je pomešajte sa iseckanom piletinom, krem sirom i polovinom mocarele. U pleh stavite paradajz sos, preko stavite deo mešavihne s piletinom a zatim testo za lazanje. Ponavljajte takav redosled filovanja dok imate materijala. Preko poslednjeg reda testa za lazanje stavite ostatak mocarele. Lazanje pecite u rerni zagrejanoj na 175 stepeni oko 45 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (1 glas)

Kuvani đevrek

Potrebno vam je:

500gr brašna,
suvi kvasac,
250ml mlake vode,
3 jaja,
50gr margarina
so, šećer

recept:

Odvojiti žumanca, od belanaca. Žumanca umutiti. U 1/4 litra mlake vode razmutiti jedan suvi kvasac, dodati jednu kašičicu šećera, i ostaviti da kvasac nadođe. U sudu za mešenje dodati brašno, 2 žumanceta, margarin i prstohvat soli. Dodati vodu sa kvascem (kad nadođe) i sve dobro zamesiti. Testo razvući oklagijom. Razvučeno testo iseći na deblje trake i od njih napraviti krug. U široj šerpi zagrejati vodu i ostaviti da provri. U provrelu vodu staviti đevrek, i čim ispliva, ređati na dobro podmazan pleh. Premazati đevreke preostalim žumancetom i posuti susamom. Peći u rerni, zagrejanoj na 220 C, dok ne dobiju zlatno brao boju. Ostaviti da se ohlade i poslužiti.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (4 glasova)

Engleske krofnekrofne, recept, kuvar

Potrebno vam je:

300 g brašna, 1 dl mlakog mleka
25 g svežeg kvasca, 2 supene kašike šećera
80 g maslaca, 2 jaja, 0,5 dl slatke pavlake
1 kašika meda, ulje,so, jedno jaje za premazivanje

recept:

Pripremljen kvasac preliti mlakim mlekom i ostaviti na toplom dok ne nadođe. U dubokoj činiji mikserom promešati brašno, šećer, maslac i na vrh noža soli. U drugoj činiji dobro umutiti dva jaja (prvo dobro umutiti belance, pa zatim dodati žumance), tako da budu penasta. Dodati slatku pavlaku, med i kvasac. Mase sjediniti, pa zatim zamesiti da dobijete glatko testo. Oklagijom rastanjiti testo na 1 cm debljine i modlom vaditi krofne. Poslagati ih u pouljen pleh, premazati jajetom ostaviti da odstoje na toplom pola sata. Ubaciti krofne u vruću rernu pa peći dok lepo ne porumene. Po želji posuti prah šećerom ili sa eurokremom ili džemom.

 

Go to top