1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Domaći somuni

Potrebno vam je:

1kg brašna
25 g kvasca
20g šećera
3/4l mlake vode
3 kašičice soli

recept:

Umešajte sa vodom kvasac da uskisne. Zamesite testo sa brašnom, kvascem, solju, šećerom i vodom. Testo mora da bude mekano za razliku od testa za pogače. Izradite testo da bude glatko. Formirajte loptu i ostavite da odmara 1sat .Posle oblikujte manje lopte od 250g. Poređajte na čaršav da se ne zalepe i ostavite 30 minuta da nadođu. Posle se samo pririsnu rukama i oblikuju somuni.Pecite u pećnici 10 minuta na 350oC.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Pogača sa slaninom

Potrebno vam je:

1 kg brašna
1 kašika ulja
1/2 kašičice sode bikarbone
150g suve
slanine
po potrebi mlake vode
1 žumance
so po ukusu
biber po
ukusu 

recept:

Zamesite polutvrdo testo od brašna, ulja, vode, sode bikarbone i soli. Napravite loptu. Ostavite da odmori 20 minuta. Slaninu isecite na tanke listove. Razvucite testo da bude dvostruko veće od tepsije. Na jednu polovinu poređajte listove slanine .Pospite preko slanine krupno mleven biber. Preklopite testo. Krajeve dobro spojite oblikujte okruglu pogaču. Stavite u podmazanz tepsiju. viljuškom napravite šare. Premažite žumancetom. Pecite u pećnici na 180oC jedan sat. Kad je gotova,uvijte je u krpu da odmori 1 sat. Služite toplo.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.67 (3 glasova)

Domaća srpska pogača

Potrebno vam je:

1 kg brašna
1 kašika ulja
1/2 kašičice sode bikarbone
po potrrebi 
mlake vode
1 žumance
so po ukusu

recept:

Zamesite polutvrdo testo od brašna, ulja, vode, sode bikarbone i soli .Mesite ga na dasci dok ne postane glatko. Stavite ga u podmazanu tepsiju. Išarajte viljuškom. Ostavite testo da odmori 20 minuta. Premažite žumancetom i pecite na umerenoj toploti 1sat (180oC).
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Hleb sa sirom i slaninom

Potrebno vam je:

150 g seckane slanine
500g brašna
2 kašičice soli
25 g kvasca
0,5 dcl mlake vode
50 g maslaca
2 dcl mleka
150g kisele pavlake
150g naribanog sira ementalera
50g naribanog parmezana
maslac za
 podmazivanje
1 jaje

recept:

Izdinstajte slaninu i ohladite. Brašno stavite u veću posudu i nasredini brašna napravite udubljenje. Izdrobite kvasac i umešajte ga sa mlakom vodom. Malo brašna pospite preko kvasca. Maslac na toploti omekšajte i dodajte mleko. Dodajte brašno kao i pavlaku, slaninu i sireve. Zamesite glatko testo koje mesite cca 15 minuta. Testo pokrijte sa vlažnom krpom i ostavite da nadođe. Još jednom kratko mesite testo. Okrugli pleh za tortu namažite maslacem, sipajte testo i ostavite još 15 minuta da stoji,namažite ga sa jajetom.U prethodno zagrejanoj pećnici pecite 60 minuta na 200oC. (pecite35 otkriven hleb a 25 minuta pokriven sa alu-folijom). Služite mlak hleb uz aperitiv.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.83 (3 glasova)

Hleb sa maslinama

Potrebno vam je:

500g brašna
1 kašičica praška za pecivo
25 g kvasca
4 jajeta
1
dcl maslinovog ulja
1 dcl belog vina
40g zelenih i crnih maslina (po
20g)
100g pršute(mesnate slanine)
maslac za podmazivanje
1
kašika maslinovog ulja
30g naribanog parmezana

recept:

Brašno, prašak za pecivo, izmrvljen kvasac i so dobro izmešati. U vanglu zamesite testo sa umućenim jajima, maslinovim uljem i belim vinom. Dodajte isitnjene maline i šunku (mesnatu slaninu). Pokrijte testo i ostavite da odmara 1 sat. Dobro podmažite okrugli pleh za tortu, sipajte testo i opet ostavite da odmara. Hleb namažite maslinovim uljem pospite parmezanom i pecite 40 minuta na 200oC. Hleb možete služiti topao uz aperitiv.
Go to top