Burek sa sojinim ljuspicama
Potrebno vam je:
125gr sojinih ljuspi, 2 krompira,
2 glavice crnog luka, 100gr putera,
so, biber, kore za burek
recept:
Soja ljuspice kratko prokuvati u slanoj vodi i ocediti. Na malo ulja popržiti sitnoseckani luk, na koji se doda krumpir isečen na kockice, pa dodati ljuspice i propržiti sve zajedno. Posolitu, pobiberiti i smesom filovati testo za burek. Dok se burek peče prokuvati 150ml vode sa malo soli i putera i preliti pečeni burek.
