1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (9 glasova)

Burek

burek, sir, meso, recept, kuvar, kore, pekara

Potrebno vam je:

kore za pitu

500gr mlevene junetine,  
250gr mlevene prasetine,
1 glavica crnog luka,
so, biber, ulje

recept:

Sitno iseckani crni luk, propržiti na malo ulja, dodati mleveno meso, dobro posoliti i pobiberiti.  Par kora staviti na okruglu tepsiju tako da se prekrije cela tepsija i da sa njenih ivica "vise" delovi kora. Poprskati ih sa mešavinom ulja i malo vode, pa stavtiti meso ravnomerno. Zatvoriti preko ostatkom kora. "Ušuškati" ivice sa svih strana, malo premazati uljem gornju koru. Peći u rerni na 220 stepeni od 30 do 45 minuta. Kada gornja kora porumeni skroz i postane hrskava izvaditit burek i prevrnuti ga. 

Go to top