1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Domaće perece

Potrebno vam je:

0,5 kg brašna

250g margarina

25g kvasca

1,5dcl mleka

1/2 kašičice šećera

2 kašičice soli

2 žumanca

50g maslaca

1 jaje

recept:

Brašno sobne temperature stavite u manju vanglu. U sredininapravite udubljenje. Istrunite kvasac, stavite šećer,malo soli i sipajtemalo mlakog mleka. Prstom zamutite.Prekrijte sa malo brašna.Ostavite da malo kisne 30 minuta.Mikserom umutite maragarin da bude mek. Zamesite kvasac sa brašnom, mlekom,i jajetom. Dodajte margarin,so i zamesite testo da se odvaja od posude. Zatim izradite testo na dasci da bude glatko. Ostavite ga da odstoji 30 minuta. isecite testo na 4 dela,napravite jufke 0,5cm debljine, vadite perece specijalnom modlom ili po svom nahođenju i ređajte u podmazan (maslacem ) pleh.Namažite perece razmućenim žumancetom.U prethodno zagrejanoj pećnici pecite 7 minuta na 220 c.
Go to top