1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Punjene pogačice

recept:

Zagrejati pola litra mleka i 1 dcl vode, pa rastopiti 1 kvasac sa kašičicom šećera. Kad kvasac nadođe, dodati kašičicu soli i zamesiti mekše testo.

Testo izvaditi na radnu površinu, izmesiti ga i razvući što veću jufku. Na nju narendati ceo margarin, pa je preklopiti kao za salčiće.

Stoji 15 minuta, pa se postupak ponovi 3 puta.

Testo se zatim razvuče i podeli na 2 dela prema veličini pleha. Prvi deo se stavi u pleh, preko njega nadev (600 g mrvljenog sira, 2 jaja i 150 g seckane čajne kobasice ili šunke). Preklopi se sa drugim delom i iseče kao baklava.

Pospe se sa kimom, susamom i morskom soli. Zagreje se 1 dcl ulja (skoro do ključanja), pa se zaliju pogačice.

Peći pogačice dok ne porumene.

Go to top