1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (4 glasova)

Domaće perece

Potrebno vam je:

*za testo:
500 g brašna 

3 dl mlakog mleka ili vode
50 g otopljenog putera
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
20 g svežeg kvasca
*za premazivanje i posipanje:
50 ml vode
1 kašičica sode bikarbone
so po potrebi

recept:

Umesiti testo i ostavite ga da se udvostruči. Podelite ga na više delova, napravite loptice, ostavite ih da odstoje desetak minuta, a potom oblikujte perece i to tako što ćete napraviti rolnicu dužine oko 30 cm. Za premaz prokuvajte vodu i dodajte sodu bikarbonu, prohladite smesu i premažite perece, pospite ih solju i pecite dok ne porumene na 200 stepeni.

 

Go to top