1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.70 (5 glasova)

Engleske krofnekrofne, recept, kuvar

Potrebno vam je:

300 g brašna, 1 dl mlakog mleka
25 g svežeg kvasca, 2 supene kašike šećera
80 g maslaca, 2 jaja, 0,5 dl slatke pavlake
1 kašika meda, ulje,so, jedno jaje za premazivanje

recept:

Pripremljen kvasac preliti mlakim mlekom i ostaviti na toplom dok ne nadođe. U dubokoj činiji mikserom promešati brašno, šećer, maslac i na vrh noža soli. U drugoj činiji dobro umutiti dva jaja (prvo dobro umutiti belance, pa zatim dodati žumance), tako da budu penasta. Dodati slatku pavlaku, med i kvasac. Mase sjediniti, pa zatim zamesiti da dobijete glatko testo. Oklagijom rastanjiti testo na 1 cm debljine i modlom vaditi krofne. Poslagati ih u pouljen pleh, premazati jajetom ostaviti da odstoje na toplom pola sata. Ubaciti krofne u vruću rernu pa peći dok lepo ne porumene. Po želji posuti prah šećerom ili sa eurokremom ili džemom.

 

Go to top