1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.79 (7 glasova)

Kifle iz pekarekifle, recepti, kuvar

Potrebno vam je:

700 g brašna tip 500, 3 dl mleka, 2 kašičice šećera, 
2 jaja, 150 ml ulja, 1 svež kvasac (40 g,)
1 kašičica soli, pekmez po želji ili nutela za filovanje,
šećera i margarina za posipanje pri pečenju

recept:

U mlako mleko dodati dve kašičice šećera i izmrvljen kvasac, sačekati da naraste, pa ga dodati u posudu za mešenje u kojoj su brašno, ulje i kašičica soli. Testo zamesiti i ostaviti da nadođe (oko pola sata). Nakon toga ga premesiti i iseći na četiri jednaka dela. Svaki deo oklagijom rastanjiti u krug veličine gramofonske ploče, pa ga oštrim nožem iseći na osam jednakih delova. Svaki deo filovati kašičicom džema ili nutele i umotati kiflice tako da nadev ne curi. Kiflice ostaviti poslagane u podmazanoj tepsiji da odstoje pola sata. Pre pečenja na svaku kiflicu stavite mali komadić margarina ili putera i pospite ih šećerom ili cimetom. Prvih pet minuta ih pecite na najjačoj temperaturi, a nakon toga smanjite temperaturu na 200 stepeni i ostavite ih da se peku dok ne porumene (oko 15 minuta).

Go to top