1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Mafini medeno srce

Potrebno vam je:

*Testo:
3 jaja
1 šolja šećera
1 šolja jogurta
2 šolje brašna
2/3 šolje ulja
1 kašika meda
1 kašičica cimeta
1 kesica začina za medenjake
(ukoliko začin ne sadrži prašak za pecivo, dodati 1 kašičicu)


*Sastojci za punjenje:
150 g pekmeza od kajsije
10 g gustina
1 dl vode
10 g vanilin šećera

*Glazura:
100 g čokolade
3 kašike vode
1 kašičica margarina ili maslaca

recept:

Za testo umutite sve navedene sastojke (sipajte sve u posudu i mutite nekoliko minuta dok smesa ne postane glatka). Pleh za mafine obložite papirnim korpicama i sipajte testo do 2/3 korpice. Ova količina testa je dovoljna za 16 kolača. Pecite ih 15 minuta na 150 stepeni i 10 minuta na 200 stepeni.

Prohlađene mafine izdubite kašičicom ili nožićem i napunite mlakim sosom koji ćete pripremiti tako što ćete sjediniti vodu i gustin, potom ćete dodati pekmez i vanilin šećer i kuvati nekoliko minuta od momenta kada sos provri. Prohladite ga mešanjem. Glazuru pripremite na uobičajeni način i poprskajte ili prelijte kolačiće. Dekorišite ih po želji.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Gurmanske tortilje

Potrebno vam je:

400 g pečene crvene paprike

4 paradajza

8 velikih mekih tortilja

200 g namaza od sira s paprikom

100 g šunke ili grilovane piletine

dodaci po želji i ukusu

recept:

Paprike ocedite, a paradajz isecite na osmine i ocistite od semenki. Tortilje premažite namazom pa na svaku stavite po malo paprike, 4 osmine paradajza i listove salame. Preklopite tortilje po dužini i širini tako da dobijete oblik paketica, učvrstite čačkalicama i pecite na žaru oko 10 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Mafini sa ajvarom i pečenicom

recept:

Umutite 3 jaja, 50 ml ulja, pola čaše kisele pavlake i 1 dl jogurta. U posebnoj posudi izmešajte 100 g brašna, 100 g kukuruznog brašna i 1 prašak za pecivo, pa izmešajte sa smesom od jaja. Umešajte i 2 kašike ajvara i 2 kašike kečapa ili soka od paradjza i sve dobro sjedinite mikserom.

Na kraju, dodajte 150 grama sitno seckane pečenice i 150 g izmrvljenog sira i dobro izmešajte. Sipajte u kalupe za mafine, pospite origanom i seckanim peršunom i pecite oko 20 minuta, u prethodno zagrejanoj pećnici na 200 stepeni.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Mafini sa šunkom i sirom

recept:

Umutite 100 g putera i uz stalno mućenje dodajte 4 jaja, jedno po jedno. Dodajte 300 ml jogurta i dobro umutite. U posebnoj posudi izmešajte 450 g brašna i 4 kašičice praška za pecivo, pa dodajte smesi sa jajima i dobro izmešajte varjačom. Na kraju dodajte 100 g rendane šunke, 100 g rendanogsira i 50 seckanog vlašca i sjedinite rukom. Sipajte u kalupe i pecite dok ne porumene, oko25 minuta.

Po želji možete napraviti i premaz od 200 g krem sira i 50 g sitno seckanog vlašca. Izmešajte i posolite po ukusu, premažite preko toplih mafina i služite.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Mafini sa kobasicom

Potrebno vam je:

500 g brašna, 200 ml jogurta, 100 ml ulja, 1 prašak za pecivo, kašičica soli, 
1 kašika soka od paradajza, 100 g kačkavalja, 100gr kobasice seckane na kolutiće

recept:

Izmešajte brašno, prašak za pecivo i so, pa dodajte jogurt, ulje i sok od paradajza i dobro izmešajte. Na kraju dodajte rendani kačkavalj i seckanu kobasicu. Po potrebi dodajte još brašna, toliko da vam se smesa ne lepi za prste. Kašikom vadite smesu, sipajte u kalupe i pecite 12-15 minuta na 250 stepeni.

Go to top