1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Slani cheesecake 

Potrebno vam je:

*Kora:
300 g slanih krekera

250 g putera
1-2 kašike pavlake 
*Fil:
500 g sremskog sira
250 g običnog mekog sira
so
senf po želji
*Gornji sloj:
150 g povrća po izboru (može i zamrznuto)
150-200 g šunke 
1 kesica želatina
peršun
biber

recept:

Sameljite krekere i umesite ih s puterom i pavlakom. Dobijeno testo rastanjite rukama u odgovarajući kalup. Obe vrste sira pomešajte sa začinima i dobro izmiksajte, pa stavite preko podloge.
Šunku sitno iseckajte.  Povrće skuvajte i rashladite, nakon toga ga pomešajte sa šunkom i stavite preko sira. Rastopite želatin po uputstvu sa kesice i rashlađen polako sipajte preko slanog čizkejka. Na kraju ga pospite sitno seckanim peršunovim listom i malo pobiberite.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Štapići sa belim lukom

Potrebno vam je:

1 šoljica + 2 kašike tople vode
1,5 kašičica suvog kvasca
2 kašike šećera
3 kašike rastopljenog maslaca
1 kašičica soli
3 šoljice mekog brašna
*Za premazivanje
3 kašike rastopljenog maslaca
1/2 kašičice soli
1/4 kašičice belog luka u prahu
1/4 kašičice suvih začina (bosiljak, origano, ruzmarin...)

recept:

U posudi pomešati sve sastojke za testo osim brašna - dodavati ga postepeno i mutiti električnim mikserom s nastavkom za testo dok ne postane glatko i elastično (oko 7 minuta). Prebaciti testo u drugu, nauljenu posudu, pokriti ga krpom i ostaviti sat (do sat i po) vremena da se udvostruči. Kad naraste, izraditi ga još jednom i na pobrašnjenoj površini iseći na 12 jednakih delova (ako želite manje, isecite 24 komada) i poslagati ih na pleh obložen papirom za pečenje, te ostaviti ponovo sat vremena da narastu. Ukoliko želite, rukom ih uvijte u male spirale dužine 15 cm (nije obavezno da budu uvijene). Zagrejati rernu na 200 stepeni i štapiće peći oko 15 minuta dok ne postanu zlatnosmeđi. U međuvremenu, pripremiti smesu za premaz: pomešati sve sastojke u posudi i kad su štapići gotovi, izvaditi ih iz rerne i odmah ih namazati. Ostaviti ih da se prohlade i poslužiti.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (2 glasova)

Pogača za sva vremena 

Potrebno vam je:

3 jaja
2 šoljice ulja
kašičicu soli
1/2 l mleka u kome je nadošao kvasac
1kg brašna
1 margarin

recept:

Izmešati sastojke i zamesti sa 1 kg brašna. Razvući testo oklagijom i premazati sa pola umućenog margarina. Uviti testo kao rolat i iseći parčad po želji. Parčiće poređati u pleh preko pek-papira, uspravno, premazati žumancetom i odozgo staviti parčiće margarina od druge polovine. Stoji 2 sata u plehu, a onda se peče na 200 C.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (2 glasova)

Štapići sa kačkavaljem

recept:

Dobro umutiti 250 g margarina, dodati 500 g brašna sa 1 praškom za pecivo, 300 g struganog kačkavalja i pola kašičice soli. Sastojke zamesiti sa šoljom mleka (ili malo više) da se dobije testo malo tvrđe. Ostaviti ga da stoji 1 sat. Rastanjiti testo, premazati 1 žumancetom izmešanim sa 1 kašikom ulja, narendati kačkavalj, seći štapiće i peći u rerni na 190 C.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.83 (3 glasova)

Slani štapići

recept:

Mikserom lagano mutiti rastopljen margarin.

  Dodavati:

  - 500 g brašna

  - 1 prašak za pecivo

  - 1 kašičica soli

  - 1 dcl mleka

  - 2-3 kriške tvrdog izmrvljenog sira

Sve izmešati, pa razvući oklagijom testo 1cm debljine. Iseći štapiće, premazati žumancetom i uljem, posuti kim i susam. Peći 20-30 minuta na 180 C.

Go to top