1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.80 (5 glasova)

Američke palačinke - originalni recept

Potrebno vam je:

250 ml mleka, 220 g brašna, 1 jaje
2 kašičice šećera, 1/2 kašičice soli
1 vanilin-šećer, 1/2 praška za pecivo
na vrh noža sode bikarbone, 50 g putera 

preliv po želji

recept:

Mikserom najmanjom brzinom umutiti jaje i mleko. Maslac malo rastopiti (da ne bude vreo), pa ga lagano dodati prethodnoj smesi. Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer, so, vanilin-šećer, dodati prethodno umućenoj masi i dobro sjediniti. Manjom kutlačom testo sipati u tiganj da palačinka bude prečnika 10-20 cm i da ne bude tanka, pa kad počnu da se stvaraju mehurići, okrenuti je na drugu stranu (nepun minut je potreban za pečenje jedne palačinke).

Kad su gotove, možete ih preliti zagrejanom marmeladom od kajsija ili šipka, medom zagrejanim s malo soka od jabuke ili nutelom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.83 (3 glasova)

Moskva šnite torta

Potrebno vam je:

*mere za jednu koru:
5 belanaca, 5 kašika šećera, 100 g seckanih oraha
2 kašike brašna, 2 kašike mlevenog keksa
(potrebno vam je 4 kore)


*Fil: 20 žumanaca, 800 grama šećera

600 grama putera, 200 grama putera
200-300 grama seckanih višanja
200-300 grama seckanog ananasa ili kivija
100 grama badema, 4 dl slatke pavlake ili šlaga

recept:

Umutiti belanca sa šećerom, seckanim orasima, brašnom i mlevenim keksom. Ispeći četiri ovakve kore u podmazanom i brašnom posutom plehu. Umutiti zatim žumanca sa šećerom i 600 grama putera, pa kuvati na pari dok fil ne postane staklast. Ohladiti, pa u to dodati još 200 grama putera (ili margarina). Fil podeliti na dva dela - jedna polovina ostaje žuta i njome se premazuju treća i četvrta kora i torta sa strane, a drugu polovinu fila podeliti na dva dela - u jedan staviti seckane višnje, a u drugi deo istu količinu seckanog ananasa ili kivija. Ređati redom - kora, fil sa višnjama, kora, fil sa ananasom, treća i četvrta kora, a onda tortu sa strane premazati žutim filom. Bademe popariti ključalom vodom, oljuštiti ih i propeći u rerni, pa ih iseckati na listiće i njima posuti tortu. Umućenom slatkom pavlakom ili šlagom ukrasiti tortu.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Čuvena najlon torta

Potrebno vam je:

10 jaja, 400 g šećera, 1 kašika sirćeta, 1/2 l mleka
3 pune kašike brašna, 250 g margarina, 2 kesice šlaga
150 g mlevenog keksa, 100 g čokolade, 10 čokoladnih bananica
1 kesica šlaga

recept:

Za pripremu kore umutite belanca sa 250 grama šećera i sirćetom u čvrst sneg. Pleh podmažite margarinom i pospite brašnom. Smesu sušite 45 minuta na 150 stepeni. Za fil umutite žumanca s mlekom, dodajte brašno i 150 g šećera i kuvajte na pari dok se masa ne zgusne. Skinite s vatre i prohladite, pa dodajte umućeni margarin i šlag (odvojeno ih umutite). Ovu masu podelite na dva dela. U prvi deo stavite keks i istopljenu čokoladu. U drugi deo stavite iseckane čokoladne bananice. Preko gotove kore ređajte prvo tamni fil, zatim žuti i na kraju tortu premažite umućenim šlagom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.89 (9 glasova)

Ambasador kolač

Potrebno vam je:

*Kora: 7 jaja, 7 kašika šećera, 4 kašike oštrog brašna
100gr oraha, 2 kašike rendane čokolade, malo praška za pecivo
*Fil: ½ l mleka, 6 kašika brašna, 200gr margarina ili putera
5 kašika šećera, 3 kašike šećera u prahu
150gr žele bombon, puding od vanilile, 4 banane

recept:

Kora: cela jaja i šećer miksati kao za tortu dok se ne dobije svetla smesa duple veličine. Oštro brašno, orahe i rendanu čokoladu lagano umešati u smesu od jaja. Razliti u odgovarajući kalup i peći u rernina srednjoj temperaturi. Kad je biskvit pečen vrućeg ga umotati kao roladu.
Fil: skuvati ½ l mleka i puding. Dodati brašno, šećer. Kad se ohladi dodati puter ili margarin izmešan sa šećerom u prahu, te dodati na kraju seckane žele bombone.
Roladu premazati polovovinom fila i na fil staviti uzduđno cele banane. Urolati lagano. Ostatkom fila premazati rolat i posuti rendanom čokoladom.

*napomena: ukoliko volite slađi kolađ u fil dodajte i čokoladu za mešanje, da dobijete čokoladni fil!

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (2 glasova)

Banana kocke

Potrebno vam je:

*kora: 5 jaja, 3 kašike brašna, 3 kašike šećera
3 kašike ulja, ½ praška za pecivo, 2 kašike kakaa
*fil: 3 pudinga od vanile, 1 l mleka, 2 kašike šećera
1 margarin, 4 kašike šećera u prahu, ekstrat od banane
*glazura: čokolada, mleko, ulje

recept:

Izlupati belanca i šećer, te dodati postpeno žumanca, brašno, kakao, ulje i prašak za pecivo. Sve dobro izmešati, razliti u vatrostalnu posudu i peći dok ne bude brapn zute boje. Proveriti da li je gotov tako što ćemo kolač bocnuti viljuškom. Prokuvati 100gr šećera sa 2,5 dl vode i preliti po vrućem kolaču kojeg smo prethodno izboli viljuškom.
*Za fil: Tri pudinga od vanile skuvati sa 1 l mleka i 2 kašike šećera. Kad je kuvano i ohlađeno u njega dodati 1 margarin koji je predhodno dobro umućen sa 4 kašike šećera u prahu i ½ ekstrakta od banane. Sve izmešati i preliti po kori. Na to stavi čokoladnu glazuru.
Glazura: Rastopiti 4 rebra rebra čokolade, malo mleka i ulja.

Go to top