1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Čokoladna sufle-torta

recept:

Umutiti 9 žumanaca sa 250 g šećera u prahu, i skuvati na pari 5-6 minuta. Posebno umutiti 250 g putera sa 2 vanilin šećera, pa dodati:

- prethodno prohlađena žumanca

- 250 g rastopljene crne čokolade

- 150 g mlevenih oraha

- 9 belanaca dobro umućenih

Lagano izmešati masu, podeliti na dva dela, pa jedan deo peći na pek-papiru na 200 C. Kad se kora ohladi, nafilovati je sa drugom polovinom fila. Dobro rashladiti i dekorisati po ukusu.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.60 (5 glasova)

Čokoladna oblanda

Potrebno vam je:

1 oblanda
250 ml mleka
450 g šećera
2 vanilin šećera
4 kašike brašna
100 g čokolade
1 margarin

recept:

Mleko i šećer pustiti da provri, dodati 4 kašike već razmućenog brašna sa malo mleka (od 250 ml), onda čokoladu i margarin. Sjediniti fil. Filovati oblandu (po želji ukrasiti fondanom).

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Čarobni rolat

recept:

*Ispeći koru od:

- 10 belanaca

- 10 kašika šećera

- 10 kašika oraha (od 250 g)

- 1 kašika brašna

- 50 g strugane čokolade

- 1 kašika ulja

Pečenu koru saviti u rolat.

*Fil:

- 10 žumanaca

- 200 g šećera

- 3 vanilin šećera

Umutiti mikserom i skuvati na pari. Hladnom dodati 250 g penasto umućenog putera. Grilijaš: 10 kašika šećera karamelisati na tihoj vatri, pa kad je gotov dodati mu ostatak od 300 g oraha. Razliti u vlažan tanjir. Kad se ohladi, samleti ga i sastavit sa prethodnim žutim filom. Filovati koru, uvuiti je u rolat, pa odozgo završiti ostatkom fila. Rolat preliti glazurom: 150 g čokolade (pola mlečne, pola za kuvanje), 5-6 kašika mleka, kockica putera, sve lagano rastopiti na ringli.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Brza šlag-torta

recept:

Umutiti 600 g krem šlaga sa 2 čaše kisele vode i podelitit ga na 3 dela. U I deo (koji je prva kora) stavitit 300 g mlevenog keksa,i izmešati. U II deo (koji je druga kora) staviti pakovanje smrznutih višnji, izmešati. U III deo (koji je treća kora) nastrugati 150 g mlečne čokolade. Ukrasiti po želji.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.80 (5 glasova)

Brza keks-torta

recept:

Od 1/2 kg četvrtastog keksa oduzeti broj keksa za donju i gornju koru (u zavisnosti od veličine tacne). Ostatak keksa izlomiti sitno i poprskati sa pola flašice ruma. Umutiti 5 žumanaca sa 250 g prah šećera, skuvati na pari i kad se prohladi,sastaviti  sa dobro umućenim margarinom. Dodati keks potopljen rumom i 100 g rastopljene čokolade. Izmešati dobro. Keks za koru umakati u rum sa malo mleka, a u sredinu staviti fil. Odozgo preliti glazurom od 4 štangle rastopljene čokolade, pa ukrasiti tortu šlagom. (Umesto šlaga, može se iskoristiti šam od preostalih 5 belanaca).

Go to top