1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.83 (3 glasova)

Moskva šnite torta

Potrebno vam je:

*mere za jednu koru:
5 belanaca, 5 kašika šećera, 100 g seckanih oraha
2 kašike brašna, 2 kašike mlevenog keksa
(potrebno vam je 4 kore)


*Fil: 20 žumanaca, 800 grama šećera

600 grama putera, 200 grama putera
200-300 grama seckanih višanja
200-300 grama seckanog ananasa ili kivija
100 grama badema, 4 dl slatke pavlake ili šlaga

recept:

Umutiti belanca sa šećerom, seckanim orasima, brašnom i mlevenim keksom. Ispeći četiri ovakve kore u podmazanom i brašnom posutom plehu. Umutiti zatim žumanca sa šećerom i 600 grama putera, pa kuvati na pari dok fil ne postane staklast. Ohladiti, pa u to dodati još 200 grama putera (ili margarina). Fil podeliti na dva dela - jedna polovina ostaje žuta i njome se premazuju treća i četvrta kora i torta sa strane, a drugu polovinu fila podeliti na dva dela - u jedan staviti seckane višnje, a u drugi deo istu količinu seckanog ananasa ili kivija. Ređati redom - kora, fil sa višnjama, kora, fil sa ananasom, treća i četvrta kora, a onda tortu sa strane premazati žutim filom. Bademe popariti ključalom vodom, oljuštiti ih i propeći u rerni, pa ih iseckati na listiće i njima posuti tortu. Umućenom slatkom pavlakom ili šlagom ukrasiti tortu.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Čuvena najlon torta

Potrebno vam je:

10 jaja, 400 g šećera, 1 kašika sirćeta, 1/2 l mleka
3 pune kašike brašna, 250 g margarina, 2 kesice šlaga
150 g mlevenog keksa, 100 g čokolade, 10 čokoladnih bananica
1 kesica šlaga

recept:

Za pripremu kore umutite belanca sa 250 grama šećera i sirćetom u čvrst sneg. Pleh podmažite margarinom i pospite brašnom. Smesu sušite 45 minuta na 150 stepeni. Za fil umutite žumanca s mlekom, dodajte brašno i 150 g šećera i kuvajte na pari dok se masa ne zgusne. Skinite s vatre i prohladite, pa dodajte umućeni margarin i šlag (odvojeno ih umutite). Ovu masu podelite na dva dela. U prvi deo stavite keks i istopljenu čokoladu. U drugi deo stavite iseckane čokoladne bananice. Preko gotove kore ređajte prvo tamni fil, zatim žuti i na kraju tortu premažite umućenim šlagom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.88 (8 glasova)

Ambasador kolač

Potrebno vam je:

*Kora: 7 jaja, 7 kašika šećera, 4 kašike oštrog brašna
100gr oraha, 2 kašike rendane čokolade, malo praška za pecivo
*Fil: ½ l mleka, 6 kašika brašna, 200gr margarina ili putera
5 kašika šećera, 3 kašike šećera u prahu
150gr žele bombon, puding od vanilile, 4 banane

recept:

Kora: cela jaja i šećer miksati kao za tortu dok se ne dobije svetla smesa duple veličine. Oštro brašno, orahe i rendanu čokoladu lagano umešati u smesu od jaja. Razliti u odgovarajući kalup i peći u rernina srednjoj temperaturi. Kad je biskvit pečen vrućeg ga umotati kao roladu.
Fil: skuvati ½ l mleka i puding. Dodati brašno, šećer. Kad se ohladi dodati puter ili margarin izmešan sa šećerom u prahu, te dodati na kraju seckane žele bombone.
Roladu premazati polovovinom fila i na fil staviti uzduđno cele banane. Urolati lagano. Ostatkom fila premazati rolat i posuti rendanom čokoladom.

*napomena: ukoliko volite slađi kolađ u fil dodajte i čokoladu za mešanje, da dobijete čokoladni fil!

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.00 (1 glas)

Banana kocke

Potrebno vam je:

*kora: 5 jaja, 3 kašike brašna, 3 kašike šećera
3 kašike ulja, ½ praška za pecivo, 2 kašike kakaa
*fil: 3 pudinga od vanile, 1 l mleka, 2 kašike šećera
1 margarin, 4 kašike šećera u prahu, ekstrat od banane
*glazura: čokolada, mleko, ulje

recept:

Izlupati belanca i šećer, te dodati postpeno žumanca, brašno, kakao, ulje i prašak za pecivo. Sve dobro izmešati, razliti u vatrostalnu posudu i peći dok ne bude brapn zute boje. Proveriti da li je gotov tako što ćemo kolač bocnuti viljuškom. Prokuvati 100gr šećera sa 2,5 dl vode i preliti po vrućem kolaču kojeg smo prethodno izboli viljuškom.
*Za fil: Tri pudinga od vanile skuvati sa 1 l mleka i 2 kašike šećera. Kad je kuvano i ohlađeno u njega dodati 1 margarin koji je predhodno dobro umućen sa 4 kašike šećera u prahu i ½ ekstrakta od banane. Sve izmešati i preliti po kori. Na to stavi čokoladnu glazuru.
Glazura: Rastopiti 4 rebra rebra čokolade, malo mleka i ulja.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (2 glasova)

Knedle sa šljivama

Potrebno vam je:

1 kg kuvanog krimpira, 100 g brašna
mala šoljica soli, velika šoljica šećera
2 jaja 12-14 šljiva, 200gr prezli, puter

recept:

U kuvani, ohlađeni i izdrobljeni krompir dodati brašno, so, šećer, jaja i zamesiti glatko testo. Zatim testo raširiti na debljinu malog prsta i podeliti na 12-14 delova. U svaki komadić testa veličine dlana staviti po jednu šljivu i napraviti knedle. Knedle kuvamo u uereno kipućoj vodi 8-10 minuta. Za to vreme ispržimo prezle na ulju ili još bnolje puteru. Kuvane knedle uvaljamo u prezle.

Go to top