1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Medeni kolač

Potrebno vam je:

*Testo:
4 kašike brašna ili 1 čaša od 2 dcl, 1 čaša šećera
1 čaša mleka, 1 čaša vode, 1 kesica praška za pecivo
3 kašike džema od kajsija, 2 kašike kakaoa
*Preliv:
džem od kajsije, 1 čokolada za kuvanje

recept:

Sve sastojke za koru promešati i umutiti mikserom. Prethodno promešajte kašikom (varjačom) kako je biste isprskali celu kuhinju prahom od kakaoa. Ispeći koru na 200 C stepeni. Na vrelu koru staviti džem u željenoj količini, ali mora da se prekrije cela kora. Čokoladu iskidati na kockice i staviti u šerpu sa malo ulja i otopiti. Potom premazati preko kore i džema od kajsije. Kolač ostaviti da se prohladi malo i staviti u frižider da se ohladi i poslužiti.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Brzi Nutella kolač

Potrebno vam je:

1 šolja nutele (ili nekog drugog čokoladnog namaza)
1 šolja kikirki putera
slatka pavlaka (nemućena)

recept:

U posebnoj činiji pomešati kikirki puter i nutelu. Zagrejte slatku pavlaku tako da ne bude prevruća i sipajte je u prethodnu smesu od nutele. Sve zajedno jako i dobro izmešajte, sve dok se skroz ne sjedini i ne počne da se formira malo čvršća masa. Kada ste gotovi sa mešanjem, smesu odložite u pleh i po želji formirajte veliku kocku ili pravougaonik,a zatim stavite u frižider na 20 do 30 minuta da se ohladi i učvrsti.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Crno-bela čokoladna torta

Potrebno vam je:

*Za koru:
250 gr putera, 140 gr šećera u prahu
140 gr čokolade za kuvanje, 5 žumanaca
5 belanaca, 140 gr mekog brašna
*Za fil:
7 jaja, 7 kašika šećera
125 g putera, 100 g bele čokolade
*Za glazuru:
140 gr šećera u prahu, 1/4 l tople vode
180 gr čokolade za kuvanje

recept:

Puter penasto umutiti. Zatim dodati šećer u prahu i dalje mutiti. Razmekšati čokoladu i umešati je u puter. Zatim dodati, i dalje mešajući, jedno po jedno žumance. Od belanaca napraviti čvrst sneg, dodati ga u masu i na kraju umešati brašno. Kalup za tortu namazati puterom, posuti brašnom, sipati masu i peći u umereno zagrejanoj pećnici oko 1 sat.
Kuvati na pari žumanca sa šećerom. Dodati čokoladu. U ohlađen fil dotati sneg od belanaca i penasto umućen puter.
Ohlađenu tortu preseći na pola (s tim da donja kora bude tanja). Nafilovati je.
Glazuru za tortu pripremiti na sledeći način: šećer u prahu preliti sa 1/4 litra tople vode da se šecer istopi. Dodati čokoladu i mešati na šporetu dok se čokolada ne otopi i dobije se masa dovoljne gustine za preliv. Preliti celu tortu glazurom i ukrasiti po želji.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Čokoladni mus

Potrebno vam je:

5 jaja, 200 g crne čokolade
190 g šećera, 125 ml slatke pavlake
2 kesice vanilinog šećera

recept:

Razdvojiti žumanca od belanaca. Izlomiti čokoladu i istopiti je na pari (staviti je u šerpicu, pa onda šerpicu staviti u veću šerpu sa ključalom vodom). Umutiti odvojeno, u jednoj činiji belanca sa 100 g šećera, a u drugoj slatku pavlaku. Umutiti u trećoj činiji žumanca i vanilin šećer. Umešati čokoladu u krem od žumanaca. U dobijenu smesu pažljivo umešati umućenu slatku pavlaku i, tek na kraju, polako umešati i umućena belanca. Pripremljeni mus staviti u friz.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Brzi Plazma sladoled

Potrebno vam je:

200 gr mlevene plazme
250 ml slatke pavlake
100 gr šlag krema
100 ml kisele vode

recept:

Šlag krem dobro izmiksati sa hladnom kiselom vodom zatim posebno izmiksajte slatku pavlaku i sjediniti sa umućenim šlagom. U dobijenu smesu dodavati uz mešanje mlevenu plazmu. Sladoled sipati u odgovarajuće posude i ostavite u zamrzivač.

Go to top