1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Brzi Nutella kolač

Potrebno vam je:

1 šolja nutele (ili nekog drugog čokoladnog namaza)
1 šolja kikirki putera
slatka pavlaka (nemućena)

recept:

U posebnoj činiji pomešati kikirki puter i nutelu. Zagrejte slatku pavlaku tako da ne bude prevruća i sipajte je u prethodnu smesu od nutele. Sve zajedno jako i dobro izmešajte, sve dok se skroz ne sjedini i ne počne da se formira malo čvršća masa. Kada ste gotovi sa mešanjem, smesu odložite u pleh i po želji formirajte veliku kocku ili pravougaonik,a zatim stavite u frižider na 20 do 30 minuta da se ohladi i učvrsti.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Crno-bela čokoladna torta

Potrebno vam je:

*Za koru:
250 gr putera, 140 gr šećera u prahu
140 gr čokolade za kuvanje, 5 žumanaca
5 belanaca, 140 gr mekog brašna
*Za fil:
7 jaja, 7 kašika šećera
125 g putera, 100 g bele čokolade
*Za glazuru:
140 gr šećera u prahu, 1/4 l tople vode
180 gr čokolade za kuvanje

recept:

Puter penasto umutiti. Zatim dodati šećer u prahu i dalje mutiti. Razmekšati čokoladu i umešati je u puter. Zatim dodati, i dalje mešajući, jedno po jedno žumance. Od belanaca napraviti čvrst sneg, dodati ga u masu i na kraju umešati brašno. Kalup za tortu namazati puterom, posuti brašnom, sipati masu i peći u umereno zagrejanoj pećnici oko 1 sat.
Kuvati na pari žumanca sa šećerom. Dodati čokoladu. U ohlađen fil dotati sneg od belanaca i penasto umućen puter.
Ohlađenu tortu preseći na pola (s tim da donja kora bude tanja). Nafilovati je.
Glazuru za tortu pripremiti na sledeći način: šećer u prahu preliti sa 1/4 litra tople vode da se šecer istopi. Dodati čokoladu i mešati na šporetu dok se čokolada ne otopi i dobije se masa dovoljne gustine za preliv. Preliti celu tortu glazurom i ukrasiti po želji.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Čokoladni mus

Potrebno vam je:

5 jaja, 200 g crne čokolade
190 g šećera, 125 ml slatke pavlake
2 kesice vanilinog šećera

recept:

Razdvojiti žumanca od belanaca. Izlomiti čokoladu i istopiti je na pari (staviti je u šerpicu, pa onda šerpicu staviti u veću šerpu sa ključalom vodom). Umutiti odvojeno, u jednoj činiji belanca sa 100 g šećera, a u drugoj slatku pavlaku. Umutiti u trećoj činiji žumanca i vanilin šećer. Umešati čokoladu u krem od žumanaca. U dobijenu smesu pažljivo umešati umućenu slatku pavlaku i, tek na kraju, polako umešati i umućena belanca. Pripremljeni mus staviti u friz.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Brzi Plazma sladoled

Potrebno vam je:

200 gr mlevene plazme
250 ml slatke pavlake
100 gr šlag krema
100 ml kisele vode

recept:

Šlag krem dobro izmiksati sa hladnom kiselom vodom zatim posebno izmiksajte slatku pavlaku i sjediniti sa umućenim šlagom. U dobijenu smesu dodavati uz mešanje mlevenu plazmu. Sladoled sipati u odgovarajuće posude i ostavite u zamrzivač.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Karamel mafini

Potrebno vam je:

10 mekanih karamel bombona (60 g), 130 g mlečne čokolade
150 g šećera, malo soli, kesica vanilin šećera
6 kašika ulja, 2 kašike jogurta, 2 jaja, 2 kašike ruma
200 g brašna, 2 kašičice praška za pecivo 

recept:

Zagrejati rernu na 180 stepeni, obložiti kalupe za mafine papirnim korpicama. Iseckati karamel bonbone. Iseći čokoladu nakrupno i istopiti je na pari. Umutiti šećer, so, vanilin šećer, ulje i jogurt, pa umešati rastopljenu čokoladu, a zatim i jaja i rum. Pomešati brašno i prašak za pecivo, pa blago umešati u masu, samo koliko da se sjedine suvi i vlažni sastojci. Umešati i 2/3 komadića karamele i sipati testo u papirne korpice. Posuti ostatkom karamela. Peći oko 30 minuta. Isključiti rernu, ostaviti mafine da se „odmore“ oko 5 minuta pa ih izvaditi iz rerne da se potpuno ohlade. 

Go to top