1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.25 (2 glasova)

Bajadere na klasični način

Potrebno vam je:

9 kašika vode
200 gr šećera
150 gr mlevenih oraha, badema ili lešnika
250 gr mlevenog  keksa
170 gr maslaca
100 gr čokolade za kuvanje

*Za glazuru:

100 gr čokolade za kuvanje
malo ulja

recept:

U lonac dodajte vodu i šećer i zagrejte na laganoj vatri dok sešećer potpuno ne otopi. Dodajte maslac, sklonite s vatre i mešajte dok se ne otopi. Kada se maslac potpuno otopi dodajte orahe i keks a onda mešajte dok ne dobijete gušću ujednačenu masu. Dobijenu masu podelite na dva jednaka dela. Čokoladu otopite na pari i umešajte je u prvi deo mase. Na poslužavnik stavite masni papir za pečenje i prebacite prvi deo mase (sa čokoladom) i rukama oblikujte kvadar, pa gornji deo i rubove poravnajte nožem. Na njega na isti način stavite drugu masu i učinite isto. Ostatak čokolade otopite na pari, u nju dodajte malo ulja i prelijte bajaderu. Bajaderu ostavite u frižideru da se stegne, a sutradan je iseckajte na kockice i poslužite. 

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Eurokrem kolač

Potrebno vam je:

2 jaja
2 čaše šećera
2 čaše mleka
1 čaša ulja
2 čaše mlevenih oraha ili keksa
2 čaše brasna
1 prašak za pecivo
1 kašika kakaa
300gr eurokrema

recept:

Belanca odvojiti od žumanaca, umutiti ih, pa onda postepeno dodavati šećer pa žumanca. Dobro umutiti. Dodati mleko, ulje, orahe, brašno, prašak za pecivo, kakao. Sve izmešati i uliti u podmazan i brašnom posut pleh. Peći na 180 stepeni oko 20 min. Kada se kolać prohladi premazati ga sa eurokremom i posuti orasima ili keksom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.13 (4 glasova)

Snikers kolač

Potrebno vam je:

300 g šećera
2,5 dcl vode
250 g putera
100 g čokolade
400 g lomljenog keksa
300 g seckanog pečenog kikirikija
2 kašike meda
*Sastojci za glazuru:
150 g čokolade
4 kašike ulja
20 g putera

recept:

Prokuvati šećer i vodu toliko da se šećer istopi. Dodati puter i čokoladu da se istope. Skinuti sa vatre i dodati 400 g lomljenog keksa i 300 g sitno seckanog pečenog kikirikija. Masu toplu izliti u pleh. Masu lepo poravnati, premazati sa 2 kašike meda, pa staviti glazuru: na tihoj vatri istopiti 150 g čokolade, 4 kašike ulja i 20 g putera i glazurom preliti kolač. Dok se čokolada još nije stegla, po njoj posuti seckani kikiriki.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Nutella kolači

Potrebno vam je:

2 šolje šećera
2 kašike kakaa
½ šolje mleka
½ šolje putera
½ šolje Nutele ili nekog sličnog krema
3 šolje korn fleksa
1 kašika ekstrakta vanile
prstohvat soli

recept:

U šerpici na srednjoj vatri prokuvajte kakao, mleko i puter. Sklonite sa vatre i dodajte Nutelu, žitarice, vanilu i so. Dobro promešajte i vadite smesu kašičicom za čaj. Kolačiće postavite na pek papir ili u korpice i ostavite da se prohlade.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (2 glasova)

Grilijaš torta 

Potrebno vam je:

*kore:
šećer, 150 gr, orasi, jezgro, 300 gr
jaja, 12 komada, šećer, 10 kašika
brašno, 2 kašike
*fil:
jaja, 4 komada, šećer, 4 kašike
voda, 2 kašike, čokolada, 200 gr
margarin, 125 gr, buter, 125 gr

recept:

U posudi zagrejati 150 gr šećera i sačekati da se karamelizira. Nakon karameliziranja šećera, u masu dodati orahe. Promešati orahe, da se sjedine sa istopljenim i karamelizovanim šećerom. Uzeti jedan veći tanjir, koji je ohlađen i pokvašen hladnom vodom. U pokvašeni tanjir izručiti masu, i ostaviti da se ohladi. Kada se masa ohladi, samleti u je u blenderu. U posudi za mešenje, umutiti 12 jaja, sa 10 kašika šećera, i kad se masa sjedini, dodati samlevenu masu oraha i karamelizovanog šećera. Dodati još 2 kašike brašna i dobro izmešati. Masu dodati u podmazanu šerpu od 5 litara i peći. Kad je masa za kore ispečena, iseći je uzdužno na 3 kore, i spremiti za filovanje. Umutiti dobro sve sastojke za fil. Kuvati na pari, dok se masa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. U ohlađen fil, mikserom umutiti margarin i buter. Dobijenom masom isfilovati kore. Ohladiti.

Go to top