1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Kolač dunavski talasi

Potrebno vam je:

kora: 6 jaja, 250gr šećera, 160gr glatkog brašna tip 500, 160gr oštrog brašna tip 500, 250gr putera, 1 kesica prašaka za pecivo, 100ml mleka, 2-3 kašikice kakaa u prahu,
malo cimeta, 500gr višanja

Fil : 750ml mleka, 2 kesice pudinga od vanile, 2 kesice vanilin šećera, 200gr putera, 2 kašike šećera u prahu i čokolada za kuvanje za preliv

recept:

Puter i šećer penasto umutiti, dodajti žumanca i mleko, a nakon toga brašno izmešano sa praškom za pecivo. Na kraju lagano dodati šam od belanjaka. Polovinu mase staviti u
podmazani pleh, a u preostalu masu dodati kakao i cimet, pa je preliti preko žute mase u plehu. Po tome rasporediti višnje. Peći u zagrijanoj rerni oko 30 minuta na 180°C.

U međuvremenu spremiti fil. Prašak za puding izmešati sa šećerom, vanilin šećerom i sa malo hladnog mleka, a ostalo mleko ostaviti da proključa, pa mu dodati
razmućeni puding i kratko kuvati, skloniti sa ringle pa mu dodati puter koji je predhodno umućen penasto sa šećerom u prahu. Ohlađeni fil rasporediti po ohlađenom pečenom testu, pa sve to preliti rastopljenom čokoladom.

Go to top