1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Zimski uštipci sa cimetom i jabukama

Potrebno vam je:

jedna veća oljuštena i izrendana greni smit jabuka
pola kafene kašičice cimeta u prahu
ulje, za prženje
puding od vanile, za služenje

*Za testo:

60 grama putera
dve trećine veće šolje brašna
tri lagano umućena jaja

*Za šećer sa cimetom:

pola šolje šećera
kafena kašičica cimeta

recept:

Pomešajte šećer i cimet u činiji.

Napravite testo. U šerpu sipajte dve tećine šolje vode i dodajte puter, a zatim zagrevajte na laganoj vatri, mešajući tri do četiri minuta, ili dok se puter ne istopi, a smesa se približi tački ključanja.

Smanjite vatru. Dodajte brašno, i mešajte dva do tri minuta, dok smesa ne počne da se odvaja od šerpe. Sklonite sa šporeta i ostavite oko pet minuta, da se prohladi.

Dodajte prethodno lako umućena jaja i mešajte drvenom varjačom, dok se smesa dobro ne sjedini, a zatim dodajte izrendanu jabuku i ostatak cimeta i dobro promešajte.

U dubokom tiganju zagrevajte ulje do temperature za prženje. Zatim supenom kašikom vadite testo i pržite dva, tri minuta sa svake strane, dok lepo ne porumeni. Vadite na papirni ubrus, koji će upiti višak masnoće, a zatim pospite krofne šećerom sa cimetom.

Servirajte toplo, samo ili uz kombinaciju sa pudingom ili kremom od vanile.

Go to top