1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Banana torta

Potrebno vam je:

Za testo:
9 jaja
9 kašika šećera
9 kašika mlevenih oraha
2 kašika brašna
1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:
1 litar mleka
2 pudinga sa ukusom vanile
4 kašike brašna (vršne)
2 kesice vanila šećera
250 grama putera
2 kašike šećera u prahu

Čokoladna glazura:
120 gr čokolade za kuvanje
80 gr putera
8 kašika slatke pavlake

Dodatak:
6 banana
400 ml slatke pavlake
sok iz jednog limuna

recept:

Testo: Odvojiti bellanca pa ih ulupati u čvrst sneg, dodati šećer, jedno po jedno žumance i mutiti miskerom dok se ne dobije gusta masa. Pomešati orahe, brašno i prašak pa pažljivo dodati smesi od jaja. Pecite u plitkom, velikom plehu. Hladno testo presecite na dva dela. Fil: Pomešajte brašno, puding i vanilin šećer s malo mleka. Ostatak mleka stavite da se kuvate, dodajte šećer (količina po želji) i kad provri dodajte puding. Ohladite fil i povremeno promiješajte da se ne uhvati korica.  Umutite penasto puter sa šećerom u prahu pa postepeno dodajte puding sobne temperature.

Filovanje:

Na tanjir staviti dio testa, prelijte polovinom fila, pa stavite drugi dio testa i ostatak fila. Oljuštite banane, rasecite ih po dužini na pola i poprskajte ih limunovim sokom pa poslažite po filu i prelijte glazurom. Možete umotati folijom donji deo kolača da vam se glazura ne sliva previše, ali banane treba dobro zaliti glazurom da ne pocrne.

Go to top