1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Baklava sa čokoladom

Potrebno vam je:

500 g tankih kora za pitu
350 g oraha
100 ml ulja
100 g čokolade po ukusu (mlečna ili crna)

*za sirup:
450 g šećera
350 ml vode
limun
2-3 mahune kardamoma

recept:

Orahe grubo sameljite u blenderu i pomešajte sa rendanom čokoladom. Za svaku rolnu biće vam potrebne dve kore. Na radnu površinu stavite jednu koru, premažite uljem, pospite orasima i čokoladom, ali sa kraćih strana kore ostavite oko 10 cm slobodnog prostora. Duž jedne od kraćih ivica stavite oklagiju i urolajte koru zajedno sa oklagijom. Drugu koru namažite uljem, pa na kraću ivicu stavite urolanu prvu koru sa oklagijom i sve zajedno urolajte. Oba kraja rolata koliko možete povlačite prema sredini oklagije, pažljivo ga skinite sa oklagije i stavite u pleh. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve kore, rolate isecite na komade, premažite uljem i pecite u rerni na 180 stepeni oko 45 minuta. U šerpi zagrejte šećer i vodu, kad proključa, kuvajte još 10 minuta. Na kraju dodajte kolutove limuna i izdrobljene mahune kardamoma. Vruću baklavu prelivajte sirupom nekoliko puta i pre serviranja dobro ohladite.

Go to top