1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.67 (3 glasova)

Bajadere na klasični način

Potrebno vam je:

9 kašika vode
200 gr šećera
150 gr mlevenih oraha, badema ili lešnika
250 gr mlevenog  keksa
170 gr maslaca
100 gr čokolade za kuvanje

*Za glazuru:

100 gr čokolade za kuvanje
malo ulja

recept:

U lonac dodajte vodu i šećer i zagrejte na laganoj vatri dok sešećer potpuno ne otopi. Dodajte maslac, sklonite s vatre i mešajte dok se ne otopi. Kada se maslac potpuno otopi dodajte orahe i keks a onda mešajte dok ne dobijete gušću ujednačenu masu. Dobijenu masu podelite na dva jednaka dela. Čokoladu otopite na pari i umešajte je u prvi deo mase. Na poslužavnik stavite masni papir za pečenje i prebacite prvi deo mase (sa čokoladom) i rukama oblikujte kvadar, pa gornji deo i rubove poravnajte nožem. Na njega na isti način stavite drugu masu i učinite isto. Ostatak čokolade otopite na pari, u nju dodajte malo ulja i prelijte bajaderu. Bajaderu ostavite u frižideru da se stegne, a sutradan je iseckajte na kockice i poslužite. 

 

Go to top