1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Kako brzo i lako spremiti domaće makaronse?

Potrebno vam je:

*Testo: 120 gr šećera u prahu, 80 gr mlevenih badema, 50 gr šećera
2 belanceta, malo kakaoa
*Fil200 gr mlečne čokolade, 100 ml pavlake za kuvanje

recept:

Odvojiti belanca od žumanaca. Pomešati fino (najsitnije) mlevene bademe sa šećerom u prahu. Umutiti belanca, pa postepeno dodavati šećer dok se ne dobije čvrst sneg. U to lagano umešati i bademe (ovo uradite veoma polako da belance ne splasne) i malo kakaoa za boju. Masu sipati u poslastičarski špric i istiskati je na pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti da odstoji pola sata i peći u rerni zagrejanoj na 150 stepeni 15 minuta. Za fil na tihoj vatri zagrejati pavlaku za kuvanje, pa u njoj otopiti čokoladu. Hladnim filom puniti makaronse (spajati po dva u jedan kolačić).

Original Macarons recept pogledati ovde - klik na link 

Go to top