1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (2 glasova)

Brzi kremšnite

Potrebno vam je:

500gr lisnatog testa
6 jaja, 350gr šećera
100gr  brašna, 750 ml mleka
500 ml slatke pavlake
šećer u prahu za posipanje

recept:

Odvojite belanca od žumanaca, pa ih dobro izmiksajte i na kraju postepeno dodajite pola količine šećera (175 grama). Stavite 550 mililitara mleka da proključa. Izmiksajte žumanca sa ostatkom šećera, pa dodajte brašno i ostatak mleka (200 mililitara). Kad mleko provri, sklonite ga s vatre i u njega sipajte smesu sa žumancima uz neprekidno mešanje. Vratite na vatru i kuvajte još dva-tri minuta uz neprestano mešanje. U topao krem varjačom lagano umešajte belanca. Ispecite dva lista lisnatog testa veličine pleha. U pleh stavite jedan list, na njega izlijte krem i poravnajte. Na krem stavite umućen šlag (od slatke pavlake). Drugi ispečeni list isecite na kockice (4 x 6 - ukupno 24 komada). Stavite ih na šlag i pospite šećerom u prahu. Kolač poslužite hladan.

Go to top