1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (11 glasova)

Torta sa malinamatorta, malina, recept, kuvar

Potrebno vam je:

*za korte: 5 belanaca, 250gr šećera u prahu + za posipanje, 
2 kašičice alkoholnog sirćeta, malo putera, 2 kašičice skorba,
50gr bele čokolade, so


*za fil: 650gr malina, 3 listića želatina, 500ml slakte pavlake,
50gr šećera, sok od 1/2 limuna, maraskino liker po želji

recept:

Umutiti čvrsti šam od belanaca. Dodavati malo po malo šećer. Dodati sirće, brašnpo i rendanu čokoladu. Pleh pokriti pek papirom i tankim slojem putera. Iscrtati tri kruga prečnika 26 cm pa špricem staviti smesu. Poravnjati. Peći 1 sat na 120 stepeni. Za fil rastopiti želatin u vodi, umutiti pavlaku, dodati šećer, maraskino i limun. Zagrejati 2 kašičice smeše i izmešati sa rastopljenim želatinom pa onda sav želatin izmešati sa pavlakom do glatke smese. Na prvu koru staviti 1/3 fila, pa preko staviti pola količine malina, staviti preko drugu koru, opet 1/3 krema i ostatak malina. Na vrh staviti treću koru, premazati ostatkom krema i ukrasiti. Ohladiti tortu pa služiti. 

Go to top