1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Snikers torta 

Potrebno vam je:

5 žumanaca
5 belanaca
5 kašika šećera
pola l slatke pavlake
300 g neljuštenog kikirikija
150 g čokolade za kuvanje
maslac, mleko 

recept:

Žumance miksajte sve dok ne dobijete smesu, pa posudu sa žumancima stavite iznad pare na najmanje 4 minuta, uz neprestano mešanje. Skinuti sa pare, ostaviti da se ohladi malo. U međuvremenu umutite slatku pavlaku u sneg. Belanca takođe istucite u čvrst sneg, pa u njih neizmenično dosipajte kašiku pavlake, kašiku šećera i kašiku žumanaca. Sve vreme balgo mešajte mikserom. Nastavite sa dodavanjem sve dok potrošite sve sastojke i dok se svi ne sjedine. Dobijenu smesu ostavite u frižideru desetak minuta, da se ohladi. U međuvremenu očistite kikiriki od ljuske i jednu trećinu lagano istucite na sitne komadiće, a ostatak sameljite. Čokoladu izlomite na kockice i stavite na paru da se rastopi, a kada omekša dodajte malo maslaca i 2 kašike mleka kako bi dobili čokoladnu glazuru. Krenite sa slaganjem slojeva torte - na dno kalupa za tortu stavite trećinu mlevenog i usitnjenog kikirikija, preko tog sloja namažite trećinu pripremljene kreme, ponovo stavite sloj kikirikija i preko njega kašikom stavite trećinu rastopljene čokolade. Ponovno namažite krem, preko nje stavite tanki sloj čokolade, najbolje je šarati pomoću kašike, nastavite sa slojem krema, i potom posipajte preostalim kikirikijem. Na kraju prošarajte s čokoladnom glazurom i po želji ukrasite sa par kikirija. Tortu stavite najmanje na šest sati u zamrzivač.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.67 (3 glasova)

Rolat sa Nutelom

Potrebno vam je:

4 jaja
4 kašike brašna
4 kašike šećera
jedan vanilin šećer
prstohvat praška za pecivo

*Sastojci za fil:
Nutela
250 gr slatke pavlake

recept:

Umutite mikserom sastojke za koru (jaja, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i brašno). Potom, masu sipajte u tepsiju i pecite je oko 15 minuta na 180 stepeni. Ako niste sigurni da li je kora dobro pečena, iskoristite stari trik domaćica: uzmite čačkalicu, probodite koru – ukoliko na čačkalici nije ostalo smese ili mrvica onda je kora pečena. Zatim, ohlađenu koru premažite prvo Nutelom, pa preko Nutele pavlakom. Ako vam pavlaka nije dovoljno slatka, onda dodajte po želji malo prah šećera, ali preporuka je da ne preterujete s obzirom da je Nutela preslatka. Kada ste sve namaze stavili, počnite da rolate. Ostavite kolač da se ohladi, pa ga potom isecite na komade i uživajte.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Korpice sa malinama ili višnjama

Potrebno vam je:

*Testo:
220 gr brašna
80 gr putera
60 gr šećera u prahu
1 jaje
mrvica soli

*Krem:
250 ml mleka
250 gr krem sira
100 ml šlaga
100 gr putera
100 gr šećera
1 puding od vanile

200 gr malina ili višanja

recept:

Jaje umutiti sa šećerom u prahu. Dodajte so, brašno i hladan puter pa urtljajte u testo. Ostavite da odstoji u frižideru sat vremena. Utisnite testo u modle i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta. U šerpicu nasuti mleko i šećer i ostaviti da prokuva. Dodajte puding i mešajte. Ostaviti da se malo ohladi pa umutiti puter. Umutite šlag pa pomešajte sa krem sirom. Umutite dok ne dobijete penastu masu pa pomešajte sa kremom od pudinga. Punite hladne korpice i odozgo poređajte maline/višnje.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.10 (5 glasova)

Šam rolne 

Potrebno vam je:

4 žumanca
250 g brašna
100 ml mleka
400 g šlag pene
250 g šećera u prahu
400 ml kisele vode

recept:

Žumance odvojiti od belanca, dodati mleko i dobro izmešati.  Dodati brašno i mesiti dok testo ne postane glatko.  Dobijeno testo podeliti na tri dela (jufke), a zatim razviti da testo bude što tanje.  Seći testo na trake, obmotati oko kalupa i pržiti.  Umutiti šlag penu i napuniti rolnice.  Čuvati u frižideru.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.90 (5 glasova)

Cheesecake sladoled

Potrebno vam je:

600 g šećera
1900 ml mleka
3 kašike brašna
Prstohvat soli
4 jajeta
230 g neslanog krem sira
kašičica ekstrakta vanile
450 g malina
460 ml slatke pavlake

recept:

Pomešajte u šerpi šećer, brašno i so. Postepeno dodajte mleko i promešajte. Smesu kuvajte na umerenoj vatri dok ne počne da vri.Kuvajte još dva minuta dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre da se malo ohladi. Malo smese s mlekom dodajte umućenim jajima, promešajte, pa sve vratite u  smesu. Mešajte i kuvajte na umerenoj temperaturi dok ne dostigne temperaturu od 160 stepeni ili ne počne da se zadržava na poleđini metalne kašike. Umešajte sir dok se ne otopi. Sklonite sa vatre. Brzo ohladite tako što ćete šerpu staviti u posudu s ledenom vodom i mešajte sladoled dva minuta. Umešajte ekstrakt vanile. Preko sladoleda stavite plastičnu foliju da se ne stvori kora i stavite da se hladi nekoliko sati u frižideru.Kad se smese ohladi, dodajte maline i slatku pavlaku i promešajte. Stavite u posude i zaledite.

Go to top