 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Mocart kugle
Potrebno vam je:
500 g marcipana,
100 g neslanih pistaća,
100 g čokoladnog krema po izboru,
150 g crne čokolade
4 kašike tečnog šlag krema
recept:
Sat vremena pre spremanja, čokoladni krem stavite u zamrzivač. Za to vreme sameljite pistaće, rukama malo mesite marcipan, pa mu dodajte mlevene pistaće. Još malo mesite, dok ne dobijete glatku masu. Kidajte komad [ ... ]
Šargarepa sa vinom
Potrebno vam je:
1 kg šargarepe, 80 gr putera,
so, biber, 2dl belog vina
recept:
Na puteru propžiti na kockice sečenu šargarepu, malo je propasirati, posoliti i pobiberiti i dodati vino i krčkati 10 minuta. Kad je gotovo dodati seckan peršun list.
Sitni kolači - Čokoladna srca - Posno
Potrebno vam je:
100 g suvog grožđa
100 g smokvi
100 g oraha
150 g šećera
50 g čokolade
malo struganog oraščića
malo cimeta
150 g čokolade za prelivanje
recept:
Samleti smokve, suvo grožđe, orahe, dodati malo oraščića i cimeta i na kraju gust sirup skuvan od šećera sa malo vode i 50 gr istopljene čokolade. Masu dobro izraditi rukom, pa rast [ ... ]
Indijska čokolada Potrebno vam je: brašno od slanca 200 g, maslac 200 g, šećer u prahu 200 g, prženi lešnici 75 g, mleveni kardamom 1,5 m.k., mleveni cimet 1 m.k. recept: U loncu srednje veličine na laganoj vatri rastopiti maslac, dodati brašno od slanca, pa ga lagano pržiti, često mešajući, dok brašno ne dobije tamno smeđu boju. Skloniti posudu sa vatre, dodati ostale sas [ ... ]
Čitaj dalje...Ukrašavanje torti - pravilno držanje šprica za ukrašavanje Za pravilno ukrašavanje torti neophodno je i poštovati određena pravila da bi ukrasi na torti bili idelani. Jedna od čestih grešaka je kako se drži špric za ukrašavanje. Postoje 2 osnovna položaja šprica za ukrašavanje. Kada se drži pod uglom od 90 i pod uglom od 45 stepeni. Kada se pištolj ili špric za ukrašavanj [ ... ]
Čitaj dalje...Pekmez od šljiva
Potrebno vam je:
1 kg šljiva, 200gr šećera,
sok i kora od 1 limuna
recept:
Oprati i očistiti šljive. Staviti šljive u vodu da se kuvaju dok se ne dobije gusta kaša. Mešati konstantno. Kada se zgusne dodati šećer, limun i po želji klinčić. Kuvati dok se ponovo ne zgusne. Stavljati u tegle.
Potrebno vam je:
600gr mlevene junetina
100gr slanine
100gr svežeg sira
4 čena belog luka, so, biber, tucana paprika
U posudu staviti sir, sitno seckana čena belog luika, sitno seckanu slaninu i mleveno meso. Sve zajedno dobro umesiti. Dodati tucanu papriku (može i ljuta). Od ove smese praviti male pljeskavice, pa ih peći na vrelom ulju ili roštilju dok ne porumene sa obe strane.
Spisak svih recepata
