 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Upakovani brancin recept: Brancin se opere i ocisti pa se utrlja sa soli i biberom. Brancin se unutra napuni sa sitno seckanim belim lukom (2 čena) i jednom manjom glavicom crnog luka. Doda se manji lovorv list i kriška limuna. Brancina se potom zatvori i umota u aluminijsku foliju. Brancin se tako upakovan stavi u posudu na čijem dnu se doda malo vode i tako i peče u rerni na 180 do 200 st [ ... ]
Čitaj dalje...Riblji paprikaš u vinu
Potrebno vam je:
1 kg somovine ili kečige, sirće ili sok od limuna,
750 g luka, 2 dl belog vina, aleva paprika,
so, 1.5 dl ulja, biber
recept:
Propržiti luk seckan na listiće dok ne porumeni, dodati alevu papriku, i preko složiti ribu koja je prethodno isečena na komade i nalovena sirćetom ili sokom od limuna, posoliti i pobiberiti. Dinstati na tihoj vatri [ ... ]
Italijanska salata
Potrebno vam je:
1 čaša majoneza, 1 čaša pavlake (milerama),
jedan rendani ren(6-8 cm), 2 veća celera narendana,
senf, kečap, so, veza peršuna, lišće i stabljike celera,
0.5 kg kupusa, 4 veće narendane šargarepe,
pera mladog luka (veza), veza mirođije,
250 g testa (grkljančići ili fussili) ili komadići kuvanog belog mesa
recept:
U kuvano testo dodati [ ... ]
White Russian
Potrebno vam je:
40ml vodke
40ml likera od kafe
20ml mleka
20ml krem likera
U čašu staviti led, pa redom sve sastojke. Izmešati.
Domaće perece
Potrebno vam je:
500g brašna, 1 margarin,
1 mali kvasac, 1 pavlaka, so
recept:
Umutiti sve sastojke u posudi i mesiti da se dobije homogeno testo koje ćete razvući na stolu, iseći nožem na trake željene širine te od njih praviti perece. Svaku perecu premazati razmućenim jajem i posuti preko krunom solju i susamom ili kimom. Peći u rerni na 200 stepeni dok ne porum [ ... ]
Italijanski sos
Potrebno vam je:
60gr pečuraka, 50gr kuvane šunke, 1 glavica luka vlašca,
100ml belog vina, 1 kašika ulja, 1 kašika umaka od paradajza,
200ml Tabasco sosa, peršun
recept:
Isečene pečurke dobro propržiti na ulju, dodati iseckan luk vlašac i šunku isečenu na kockice, pa ih kratko propržiti. Preliti belim vinom, ukuvati do polovine, dodati jaki Tabasco umak i [ ... ]
Potrebno vam je:
600gr mlevene junetina
100gr slanine
100gr svežeg sira
4 čena belog luka, so, biber, tucana paprika
U posudu staviti sir, sitno seckana čena belog luika, sitno seckanu slaninu i mleveno meso. Sve zajedno dobro umesiti. Dodati tucanu papriku (može i ljuta). Od ove smese praviti male pljeskavice, pa ih peći na vrelom ulju ili roštilju dok ne porumene sa obe strane.
Spisak svih recepata
