 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Skuša na roštilju recept: 1 kg skuše, ruzmarin, majčina dušica, limun, peršunov list, 3-4 cesnja belog luka, peršunov list, ulje, so, biber,sirće. Ribu očistiti, oprati i ostaviti da se ocedi. Skuču raseći uzduž i unutra staviti listiće ruzmarina i majčine dušice, zatim posoliti, pobiberiti i preliti uljem. Peći na roštilju a servirati preliveno marinadom od ulja, sitno secka [ ... ]
Čitaj dalje...Beli pirinač Potrebno vam je: pirinač (tajlandski) 3 dl, voda 1/2 l, so 1 m.k., maslac 2 v.k. recept: Pirinač oprati u 3 dl vode lagano je trljajući prstima, procediti je kroz cediljku i ostaviti da se suši 20 minuta. U loncu od 2 l rastopiti maslac na laganoj vatri, dodati osušeni pirinač, pa ga pržiti dok ne postane malo proziran i rastresit. Tada uliti vodu, dodati so, poklopit [ ... ]
Čitaj dalje...Pilav
Potrebno vam je:
2 šolje pirinča, glavica luka, malo putera,
4 kardamoma, 4 lista lovora,
veći komad kore cimeta, karanfilić
recept:
Na puteru propržiti luk, dodati začine i pirinač i pržiti par minuta. Dodati 4 šolje vode i pustiti da prokuva. Na laganoj vatri kuvati dok se ne skuva pirinač, ili još bolje prebaciti sve u vatrostalnu posudu i ubaciti u rernu da se zap [ ... ]
Punjeni pileći bataci
Potrebno vam je:
4 veća pileća batka bez kosti,
200gr praziluka, 200gr šampinjona,
100gr sira, 2 čena belog luka,
malo nane,
300gr kukuruznog brašna-palante,
ulje, belo vino
recept:
Šampinjone očistiti i iseći na sitno. Iseći praziluk i dinastati ga na malo ulja, dodati čen belog luka. Nakon 5 minuta dodati čašu vode, posoliti. Dinstati dok voda ne ispari. Do [ ... ]
Brza pita sa sirom
Potrebno vam je:
2-3 jaja, oko 100 ml ulja,
so, prašak za pecivo,
2 šolje brašna, 1 jogurt ili kiselo mleko,
150-200 g belog sira
recept:
Sve umutiti i staviti u podmazan pleh i peći, na 200 C.
Salata od krastavaca
Potrebno vam je:
2 sveža krastavca, 150gr sira fete,
200ml jogurta, 1 glavica crnog luka,
1-2 kisela krastavca, malo ljute papričice
recept:
Krastavce dobro opratii, odrezati im krajeve i isećiih ih na kolutiće. Sir iseći na kockice i pomešati s jogurtom. Naseckati luk, kisele krastavce i papričicu, te izmešati sa svežim krastavcima, sirom i jogurtom.
Potrebno vam je:
600gr mlevene junetina
100gr slanine
100gr svežeg sira
4 čena belog luka, so, biber, tucana paprika
U posudu staviti sir, sitno seckana čena belog luika, sitno seckanu slaninu i mleveno meso. Sve zajedno dobro umesiti. Dodati tucanu papriku (može i ljuta). Od ove smese praviti male pljeskavice, pa ih peći na vrelom ulju ili roštilju dok ne porumene sa obe strane.
Spisak svih recepata
