1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Pržene loptice od sira i spanaća

Potrebno vam je:

sir panir 1/2 kg, mleveni rimski kim 1/2 m.k., spanać očišćen i skuvan 1/4 kg, brašno od slanca 1 v.k., prašak za pecivo 1/4 m.k., so 1,3 m.k., mleveni anis 1/2 m.k., susam 1 m.k., kurkuma 1 m.k., cimet 1,5 m.k., biber mleveni 1/2 m.k.

recept:

Spanać oprati, ocediti i krupno naseckati. Sir panir izgnječiti u glatku smesu, pomešati sa ostalim sastojcima i praviti kuglice veličine 2 do 3 cm. U posudi za prženje zagrejati maslo na jakoj vatri i kofte ubacivati jednu po jednu u razmaku od 10 sekundi. Ako se kofte raspadaju, treba ih pržiti na jačoj vatri. Kašikom sa prorezima kofte lagano okretati i potiskivati prema dnu kako bi dobile ravnomernu crveno-smeđu boju. Izvaditi kofte i ostaviti da se ocede 34 minuta.

Go to top