1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (1 glas)

Cicvara sa prelivom od pečuraka

Potrebno vam je:

200 g kajmaka, 200 g sira, 300 g brašna, 
1 dl vode

*Sos (preliv): 
100 g vrganja, 
100 g lisičarki, 100 g crne trube, 
1 glavica luka, 200 g domaće pavlake, 
3 kašike ulja

recept:

Pomešati kajmak, sir i vodu i prokuvati ih. Dodavati brašno po malo i neprestano mešati dok se smesa ne zgusne.
Sos (preliv): Propržiti luk na vrelom ulju, dodati pečurke i dinstati. Na kraju dodati domaću pavlaku. Sosom preliti cicvaru. Servirati toplo.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Zlatiborsko predjelo 

Potrebno vam je:

60 g goveđe pršute, 60 g svinjske pršute, 
40 g sudžuka, 40 g čvaraka, 40 g slanine, 
60 g sira, 120 g kajmaka

recept:

Meso tanko iseći i poslužiti sa ostalim specijalitetima. 

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.88 (12 glasova)

Specijalitet kajganakajgana, omlet, recept, kuvar, jaja

Potrebno vam je:

8 jaja, 150gr suve slanine, 
150gr suve šunke, 150gr suve kobasice,
3 glavice crnog luka, 4 paprike babure,
3 paradajza, 250gr ovčijeg sira,
50ml ulja, so po ukusu, biber po ukusu

recept:

Isecite babure na kocke i propržite na ulju. Posebno propržite isitnjenu slanunu, šunku i kobasice. Dodajte iseckan crni luk. Sve dinstajte 1 minut. Dodajte propržene babure u prelijte dobro ulupanim jajima. Stalno mešajte. Kada su jaja skoro pečena, dodajte paradajz, sitno sečen i bez semena. Na kraju uzmešajte prethodno izgnječen sir. Odozgo pospite sitno seckan peršun i biber. Služite toplo uz pogaču.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.88 (12 glasova)

Jetrena pašteta 

Potrebno vam je:

500gr pileće džigerice,
2 glavice crnog luka, 2 jaja,
1 kašika senfa, so, biber, 200gr putera

recept:

Na sitno seckanom crnom luku ispržiti džigericu. Kada je džigerica gotova dodati 2 tvrdo kuvana jaja, senf, so, biber i puter. Sve dobro izmešati i ohladiti.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (14 glasova)

Hleb sa lukomhleb, recept, kuvar  

Potrebno vam je:

6 parčadi hleba, 2 glavice crnog luka, 
2 čena belog luka, 150gr trapista,
1 jaje, puter, mlevena crvena paprika,
so, biber, ulje

recept:

Svako parče hleba namazati sa malo putera i složiti u vatrostalnu posudu. Crni luk očistiti i prokuvati ga 10 minuta u vodi. Izvaditi ga i pomešati ga sa sitno seckanim belim lukom, jajetom i začinima. Smesa treba da bude gušća. Razliti je preko hleba, narendati preko trapist i zapeći u vreloj rerni. Najbolje je služiti toplo. 

Go to top