1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Pašteta od pileće džigerice

Potrebno vam je:

500 g pileće džigerice 

100 g suve slanine

1 kašika začina od sušenog povrća

1 veza peršuna

15 zelenih maslina

3 jajeta

kisela krastavca

2 dcl belog vina

1 kašika kapra 

2kašike semfa

100 g kisele pavlake

150 g maslaca

so biber malo soka od limuna

recept:

Prodinstajte džigericu u vinu sa predhodno proprženom slaninom. Dodajte seckan peršun i začin od sušenog povrća. Dinstajte15 minuta. Ohladite, sameljite na mašini za meso džigericu sa slaninom, tvrdo kuvana jaja, krastavce, maslinke i kapar. Masu još jednom sameljite u mikseru. Dodajte semf, kiselu pavlaku, sok odlimuna ,istopljeni maslac, so i biber. Dobro izmešajte. Ostavite paštetu u hladnjaku 24 sata. Služite hladnu uz tost.
Go to top