1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Kroketi od starog hleba

Potrebno vam je:

1/4 vekne bajatog hleba
2 jaja
malo mleka
2 ravne kašike brašna
prašak za pecivo
biber, so
100 g šunke po izboru
100 g sira po izboru
jedno pero mladog luka
*Za preliv:
2 kašike majoneza
2 kašike jogurta
malo mirođije
na vrh kašičice rena

recept:

Hleb iseckati na sitne kockice i potopiti u malo mleka. Za to vreme, narendati salamu i sir, jaja izmutiti viljuškom, pa dodati u hleb, kao i brašno i prašak za pecivo. Ostaviti par minuta da odstoji, pa pržiti uštipke u vrelom ulju.

Za sos pomesati sve sastojke, pa staviti po jednu kašiku na svaki uštipak.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Jutarnji hleb

Potrebno vam je:

4–5 jaja
100 g lanenih semenki
120 g suncokretovih semenki
50 g kokosovog brašna
125 g badema, grubo naseckanih
100 g putera (ili 50 g maslaca i 50 g kokosovog ulja)
2–3 kašike zobnih mekinja
1 dl vode
1 kašičica morske soli
malo cimeta

recept:

Puter treba da je omekšan, sobne temperature. Lanene i suncokretove semenke usitniti (da ostanu malo krupnije) u mikseru ili mlinu. Bademe krupno naseckati. Umutiti jaja, pa dodati po redu ostale sastojke. Preručiti testo u pleh obložen papirom za pečenje. Vlažnim dlanovima oblikovati okrugli hleb. Po površini veknice posuti malo celih suncokretovih semenki. Staviti da se peče 45 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Hleb može trajati više dana, a leti, kad su velike vrućine, trebalo bi ga čuvati u frižideru. Ako se ne troši mnogo hleba, valja ga zamrznuti do upotrebe.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Jaja sa paprikom

Potrebno vam je:

paprike u više boja
4 jajeta
luk vlašac
mast i maslinovo ulje za prženje
so i biber

recept:

Paprike oprati, obrisati, pa iseći na 1,5–2 centimetra debele kolutove ili na polovine. U tiganju zagrejati mešavinu masti i ulja, pa paprike ispržiti s jedne strane da dobiju koricu. Posle toga u krugove od paprika oprezno spustiti razbijeno jaje, posoliti, pobiberiti i na laganoj vatri peći dok se belance ne isprži. Kad je pečeno, posuti sitno iseckanim lukom vlašcem.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (1 glas)

Pohovani sendviči

Potrebno vam je:

kriški starog hleba ili tost hleba
šunka (po izboru)
sir
kiseli krastavci
majonez
kisela pavlaka
so, biber, origano (po želji)
*za pohovanje: 2 jaja, malo mleka, so

recept:

Sitno iseckati šunku, sir i kisele krastavčiće u količini u kojoj želite. Dodati pavlaku, majonez i začine, pa dobro promešati. Svako parče hleba premazati nadevom, pa spojiti po dva. Tako spojene sendviče uvaljati u jaja umućena sa mlekom, pa pržiti u ulju dok ne porumene sa obe strane. Ispržene sendviče staviti na papir, da se ocede od suvišne masnoće

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (2 glasova)

Punjene prženice

Potrebno vam je:

nekoliko parčadi starog hleba, 80gr kačkavalja, 80gr šunke
majonez ili pavlaka, kečap, 2 jaja, mleko, so, ulje

recept:

Tanko isecite stari hleb na parčiće približno jednake veličine, ili koristite tost hleb. Za svaku punjenu prženicu Vam je potrebno 2 parčeta hleba. Namažite na jedno parče majnoez, ili pavlaku (po izboru) i dodajte rendadni kačkavalj, pa šunku. Na drugu parče hleba namažite kečap i poklopite prvo parče, kao da ste napravili duplli sendvič. Pritisnite da se sjedine i vodite računa da vam ne ispadaju sastojci mnogo van ivice hleba. Umitite 2 jaja i dodajte malo mleka (4 kašike, može i više). Što više mleka dodate, one će biti mekše i manje hrskave, tako da ako preterate, ništa strašno se neće dogoditi, samo će biti mekše. U ovom procesu možete da dodate i prstohvat soli (nemojte da pretarate jer sve čime ste punili je već dovoljno jako). Pripremljene prženice umočite u smesu jaja i mleka, sa obe strane i potom stavite na vrelo ulje u tiganju. Relativno brzo se uhvati korica, pa okrenuite na drugu stranu i vadite ih na tanjir, na koji možete staviti salvetu, da upije višak masnoće.

Go to top