1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Pileća pašteta

Potrebno vam je:

1 manje pile 

100 g suve slanine

15 zelenih maslina

3 kiselakrastavca 

tvrdo kuvana jajeta

1 kašika kapra

2 kašike senfa

200 g kisele pavlake

85 g majoneza

150 g maslaca

sok od 1limuna  so  biber

recept:

Pile obarite, očistiti od kostiju, odstraniti kožicu i masne delove i čisto meso ohladite i sameljite u mašini za meso. Uz to sameljite slaninu, masline, krastavce, jaja i kapar .Ponovo celu masus ameljite (pirirajte) u mikseru. Dobro umutite ručnim mikserom umasu sa kiselom pavlakom ,majonezom, omekšalim maslacem, senfom,sokom, od limuna ,solju i biberom .Ostavite u hladnjaku 24 sata. Služite hladnu uz tost.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Pašteta od tunjevine

Potrebno vam je:

1 kutija tunjevine u ulju 

1 kutija ringlica u ulju

2 kašike pirea od  paradajza

2 kašike majoneza 

0,5 dcl džina

1 dcl slatke pavlake

recept:

Tunjevinu i ringlice ocedite iz ulja i pasirajte. Dodajte paradajz pirea, majoneza, džina i nelupane slatke pavlake .Sve dobro promešajte i ostavite u hladnjaku. Služite hladno.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Pašteta od sardine

Potrebno vam je:

1 kutija sardina u ulju 

2 jajeta

50 g maslaca

100 g punomasnog sira

100 g kisele pavlake 

1 kašika semfa 

1 kašika seckanog peršuna

sok od 1/2 limuna so biber

recept:

Ocedite sardine i izgnječite. Umutite sa izgnječenim tvrdo kuvanim jajima, sirom, kiselom pavlakom, senfom, maslacem, peršunom, sokom od limuna. Posolite i pobiberite.Ostavite da prenoći u hladnjaku. Služite hladno.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Pašteta od pileće džigerice

Potrebno vam je:

500 g pileće džigerice 

100 g suve slanine

1 kašika začina od sušenog povrća

1 veza peršuna

15 zelenih maslina

3 jajeta

kisela krastavca

2 dcl belog vina

1 kašika kapra 

2kašike semfa

100 g kisele pavlake

150 g maslaca

so biber malo soka od limuna

recept:

Prodinstajte džigericu u vinu sa predhodno proprženom slaninom. Dodajte seckan peršun i začin od sušenog povrća. Dinstajte15 minuta. Ohladite, sameljite na mašini za meso džigericu sa slaninom, tvrdo kuvana jaja, krastavce, maslinke i kapar. Masu još jednom sameljite u mikseru. Dodajte semf, kiselu pavlaku, sok odlimuna ,istopljeni maslac, so i biber. Dobro izmešajte. Ostavite paštetu u hladnjaku 24 sata. Služite hladnu uz tost.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Falafel

Potrebno vam je:

350 grama skuvane leblebije
5 čenova belog luka
2 kašičice praška za pecivo
4 kašike brašna
1 glavica crvenog luka
1 kašika proprženih semenki susama
naseckani listovi svežeg peršuna i korijandera
250 ml sojine pavlake
1 kašičica slatke mlevene paprike
ulje, so i biber 

recept:

Leblebije ocedite i stavite u činiju zajedno s belim lukom, crvenim lukom, začinima i praškom za pecivo, pa štapnim mikserom izmiksajte dok ne dobijete glatku masu. Po potrebi dodajte par kapi tople vode kako bi smesa bila vlažna i pogodnija za oblikovanje. U glatku smesu dodajte ostatak sastojaka, pa sve dobro izmešajte, prekrijte i ostavite da odstoji pola sata. Nakon toga od smese oblikujte male kuglice. Dobro zagrejte u lje u dubokom loncu i pržite kuglice do tamno smeđe boje. Stavite ih na masni papir kako bi upio višak masnoće i poslužite uz lepinju ili tortilju i salatu.

Go to top