1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Dresing za meso

Potrebno vam je:

1 pavlaka
senf
beli luk
limun
peršun

recept:

U činiju staviti jednu pavlaku, kašiku senfa, sitno iseckana 2 čena belog luka i par kapi limuna. Dobro sve umutiti. Preko dresinga staviti par listova peršuna. Ohladiti. Dresing odlično ide uz svaku vrsta mesa.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Domaći majonez

recept:

Propasirati 2 kuvana žumanceta, dodati 3 sveža žumanceta, 1 kašičicu soli, pola kašičice šećera, 3-4 dobre kašičice senfa, pa mutiti mikserom. Polako dolivati ulje ne isključujući mikser (500-600 g ulja). U zgusnuti majonez dodati sok od 1 limuna. Promiksati još dva minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Čili Sos

Potrebno vam je:

5 sušenih ljutih crvenih paperičica
3 kašike vrele vode
400 grama paradajza
4 kašike ulja
2 luka
2 čena belog luka,  
3 kašike paradajz pirea  
kašičica kima, kašičica zrna korijandera, jedna i po kašika vinskog sirćeta, kašičica šećera.

recept:

Paradajz, vodu i papričice propasirati i staviti u poseban sud, sačuvati sok. Propržiti na ulju crni i beli luk, dodati propasirani deo, pa preostali sok od pasiranja, paradajz pire, kim, korijander, sirće i šećer. Poklopiti. Kuvati oko deset minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Salata od spanaća

Potrebno vam je:

450 g svežeg spanaća
200 g pečurki
1,5 kašičica vinskog sirćeta
1,5 kašičica soka od limuna
1,5 kašičica senfa
pola kašičice soli, biber
2 čena belog luka
3 kašike ulja
kašika začina od povrća

recept:

Opran i očišćen spanać staviti u činiju za salatu, dodati seckane pečurke, umešati sirće, sok od limuna, senf, so, biber i iseckan beli luk. Dodati ulje i začin ce, pa poslužite uz meso.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Urnebes salata

Potrebno vam je:

500 g punomasnog ovčjeg ili kravljeg sira
10 pečenih paprika
5 pečenih ljutih papričica
6-7 čenova belog luka
kašika kajmaka
kašičica mlevene slatke paprike
3 tvrdo kuvana žumanceta
malo ulja, so

recept:

U veću činiju stavite sir pa ga dobro izgnječite. Pečene paprike i ljute papričice oljuštite, očistite od semenki i odstranite im peteljke. Paprike i papričice sitno iseckajte i dodajte ih izgnječenom siru. Beli luk sitno iseckajte ili izgnječite pa i njega dodajte siru i paprikama. Tvrdo kuvana žumanca izgnjecite ili sitno iseckajte. Dodajte paprikama kajmak i žumanca pa dobro izmešajte. Kad se masa ujednači, dodajte mlevenu slatku papriku i malo ulja pa ponovo promešajte. Urnebes salata treba da odstoji u frižideru nekoliko sati pre služenja.

Go to top