1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Meksički krompir

Potrebno vam je:

1 kg sitnijeg krompira
4 crvena feferona
2 glavice luka
50 g mesnate slanine
biber
2 kašičice ulja
150 g crvenog pasulja (iz konzerve)
150 g zrna kukuruza (iz konzerve ili zmarzivača)
1 kašika putera
4 jaja
so

recept:

Krompir oljuštite, operite i po dužini isecite na polovine ili četvrtine. Feferone očistite i nasecite na tračice, luk na kriške, a slaninu na šire ploške. Rernu zagrejte na 200 °C.U niski pekač stavite krompir, luk i feferone pa ih začinite solju, biberom i kajenskim biberom. Poprskajte ih uljem, po tome složite parčad slanine pa sve zajedno pecite u zagrejanoj rerni 30-40 minuta. Jelo povremeno okrećite.Pasulj i kukuruz ocedite pa ih umešajte u krompir 10 minuta pre kraja. Dok se krompir peče, u tiganju zagrejte puter, ispržite jaja na oko pa ih pre posluživanja stavite na krompir i sve zajedno poslužite.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Krompir sa šunkom

Potrebno vam je:

6 krompira, oljuštenih i isečenih na kockice ili šnite
3 kašike brašna
3 kašike margarina + 70 g margarina
3 dl mleka
250 g šunke isečene na kockice
crni luk
220 g kačkavalja
1/4 šolje prezli
so i biber po ukusu

recept:

Isečen krompir stavite u veliku šerpu, prelijte slanom vodom i kuvajte dok ne provri. Smanjite temperaturu i neka struji dok krompir ne omekša, oko 20 minuta. Krompir izvadite iz šerpe. Rernu uključite na 175 C i nauljite pleh za pečenje. Otopite 3 kašike margarina u tiganju na srednjoj temperaturi. Umešajte šunku i luk i dinstajte oko 5 minuta dok luk ne omeka i postane staklast. Krompir dodajte mešavini sa šunkom, a zatim sve prebacite u pleh za pečenje. Ostatak margarina otopite na srednjij temperaturi, dodajte postepeno brašno i neprestano mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Postepeno dodajte brašno, posolite i pobiberite. NAstavite da kuvate dok ne postane gusto, oko 2 minuta. Smanjite temperaturu, dodajte kačkavalj i mešajte dok se sir ne otopi. Prelijte sos preko krompira i šunke, a zatim pospite prezlama. Pecite jelo u zagrejanoj rerni oko 25 do 30 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.83 (3 glasova)

Meksički pasulj

Potrebno vam je:

700 g šarenog pasulja, 8 glavica crvenog luka, 
6 čenova belog luka, 4 crvene paprike,
2 zelene paprike, 2 ljute paprike,
1 kg mlevene junetine, 250 g slanine,
malo tucane paprike, so, biber, začin,
1/2 l paradajz-soka, 2 kašike meda

recept:

Pasulj obariti i osušiti od vode. Luk iseći na rebarca i dobro izdinstati na masti. Dodati na trake isečenu papriku i ljutu papriku. Kad paprika omekša, dodati beli luk, slaninu i začin. Dinstati desetak minuta pa dodati mleveno meso. Kad je meso pri kraju, dodati pasulj i sok od paradajza. Zatim dodati i med, pa sve dobro izmešati i dosuti malo vode. Na kraju sve zapeći u rerni oko 15 minuta na 150 stepeni.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (4 glasova)

Domaći spanać

Potrebno vam je:

400gr spanaća, 50 ml pavlake za kuvanje
3 čena belog luka, ulje, biber, so

recept:

U dublju šerpu sipati malo ulja, zagrejati ga na umerenoj temperaturi i dodati spanać. Sipati malo vode, posoliti i pobiberiti. Kada se prodinsta, dodajte pavlaku za kuvanje i sitno iseckani beli luk. Prokuvati pet minuta i služiti.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (1 glas)

Pikantna boranije

Potrebno vam je:

450 gr smrznute boranije, 3 kašičice senfa
50 ml pavlake za kuvanje, 4 čena belog luka
2 šargarepe, ulje, biber, so

recept:

Zagrejte malo ulja u dubljoj šerpi i sipajte boraniju. Zatim nalijte malo vode i ostavite da se krčka dok boranija ne omekša i voda ne ispari. Iseckajte beli luk i šargarepu i sipajte u boraniju, a zatim dodajte senf i pavlaku za kuvanje. Sve posolite, pobiberite i dinstajte još desetak minuta. Ako želite, boraniju možete prebaciti u vatrostalnu posudu i zapeći u rerni oko 15 minuta.

Go to top