1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Brzi pomfrit iz rerne 

Potrebno vam je:

jaja, krompir, ulje, začini 

(količine u skladu sa brojem osoba kojima spremate)

recept:

Isečen krompir pre pečenja umočite u belance u kome su pomešani začini po želji. Poređajte krompiriće po papiru za pečenje ili nauljenom plehu. Krompir pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni dok ne porumene. Belance će tokom pečenja pomfrit učiniti hrskavim.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Punjene paprike sa prosom

Potrebno vam je:

6 do 8 paprika za filovanje
200 gr kuvanog prosa
3 rendane šargarepe
1 crni luk upržen
So
4 kašike mlevenih oraha
100 gr prženog suncokreta
3 kašike soja sosa
vezica svežeg peršuna
1-2 grančice ruzmarina
Biber
3 češnja belog luka
ulje

recept:

U kuvan proso dodaj šargarepu, crni i beli luk, soja sos, suncokret, orahe i sveži peršun. Dobro promešati, dodati malo ulja, proverit slanost i filovati paprike. Poređati paprike u nauljenu tepsiju, a između paprika staviti 1-2 grančice svežeg ruzmarina. Peći oko 15 minuta. Ako ostane višak smese, praviti male pljeskavice i ispeći na tiganju.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Lagane punjene tikvice

Potrebno vam je:

1 kg tikvica, 100 g pšenice, 200 g lanenog semena, 
200 g pečuraka, 150 g crnog luka seckanog,
čen belog luka, malo peršuna i bosiljka, biber,
1 dl ulja, masline, suvi začin i so

recept:

Mladim tikvicama oljuštiti koru, pa ih iseći na deblje kolutove i s jedne strane napraviti udubljenje. Kolutove prokuvati u vreloj vodi pa preliti ledeno hladnom. Ostatak mesnatog dela tikvica iseći na kockice i posoliti. Pšenicu preliti vrelom vodom, ohladiti, procediti, prosušiti, istucati u avanu da bi joj odstranili ljuske, oprati i skuvati. Seme lana potopiti u mlaku vodu. Na zagrejanom ulju dinstati iseckan crni luk koji je začinjen biberom, solju, seckanim belim lukom. Seme lana ocediti, pečurke iseći na kocke, sve to dodati luku i nastaviti dinstanje. Kuvanu pšenicu ocediti, začiniti seckanim peršunom i bosiljkom i dodati u dinstanu masu. Korpice od tikvica ocediti, udubljenje napuniti začinjenom pšenicom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Prolećni kroketi od tikvica

Potrebno vam je:

4 jaja
4 tikvice srednje veličine
brašno po potrebi
so, biber, začinsko bilje
(bosiljak, ruzmarin, origano) po želji

recept:

Tikvice izrendati i ocediti. Umutiti ih sa četiri jaja i brašnom po potrebi, dok se ne dobije gusta smesa. Masu vaditi manjom kašikom i stavlajti u duboko, vrelo ulje. Pržiti dva do tri minuta, dok ne dobije zlatkastu koricu! 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Meksički krompir

Potrebno vam je:

1 kg sitnijeg krompira
4 crvena feferona
2 glavice luka
50 g mesnate slanine
biber
2 kašičice ulja
150 g crvenog pasulja (iz konzerve)
150 g zrna kukuruza (iz konzerve ili zmarzivača)
1 kašika putera
4 jaja
so

recept:

Krompir oljuštite, operite i po dužini isecite na polovine ili četvrtine. Feferone očistite i nasecite na tračice, luk na kriške, a slaninu na šire ploške. Rernu zagrejte na 200 °C.U niski pekač stavite krompir, luk i feferone pa ih začinite solju, biberom i kajenskim biberom. Poprskajte ih uljem, po tome složite parčad slanine pa sve zajedno pecite u zagrejanoj rerni 30-40 minuta. Jelo povremeno okrećite.Pasulj i kukuruz ocedite pa ih umešajte u krompir 10 minuta pre kraja. Dok se krompir peče, u tiganju zagrejte puter, ispržite jaja na oko pa ih pre posluživanja stavite na krompir i sve zajedno poslužite.

Go to top