1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Lešo

Potrebno vam je:

zelena paprika, crni luk, paradajz, mast ili ulje, biber, malo šećera, so

recept:

Na tihoj vatri, pet minuta propržite luk u tiganju na masti od slanine ili ulju. Dodajte biber i kuvajte još 15 minuta. Potom dodajte paradajz, šećer, so i papriku, i sve zajedno dinstajte još pola sata, uz povremeno mešanje, dok se smesa ne zgusne.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Brzi pomfrit iz rerne 

Potrebno vam je:

jaja, krompir, ulje, začini 

(količine u skladu sa brojem osoba kojima spremate)

recept:

Isečen krompir pre pečenja umočite u belance u kome su pomešani začini po želji. Poređajte krompiriće po papiru za pečenje ili nauljenom plehu. Krompir pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni dok ne porumene. Belance će tokom pečenja pomfrit učiniti hrskavim.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Punjene paprike sa prosom

Potrebno vam je:

6 do 8 paprika za filovanje
200 gr kuvanog prosa
3 rendane šargarepe
1 crni luk upržen
So
4 kašike mlevenih oraha
100 gr prženog suncokreta
3 kašike soja sosa
vezica svežeg peršuna
1-2 grančice ruzmarina
Biber
3 češnja belog luka
ulje

recept:

U kuvan proso dodaj šargarepu, crni i beli luk, soja sos, suncokret, orahe i sveži peršun. Dobro promešati, dodati malo ulja, proverit slanost i filovati paprike. Poređati paprike u nauljenu tepsiju, a između paprika staviti 1-2 grančice svežeg ruzmarina. Peći oko 15 minuta. Ako ostane višak smese, praviti male pljeskavice i ispeći na tiganju.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Lagane punjene tikvice

Potrebno vam je:

1 kg tikvica, 100 g pšenice, 200 g lanenog semena, 
200 g pečuraka, 150 g crnog luka seckanog,
čen belog luka, malo peršuna i bosiljka, biber,
1 dl ulja, masline, suvi začin i so

recept:

Mladim tikvicama oljuštiti koru, pa ih iseći na deblje kolutove i s jedne strane napraviti udubljenje. Kolutove prokuvati u vreloj vodi pa preliti ledeno hladnom. Ostatak mesnatog dela tikvica iseći na kockice i posoliti. Pšenicu preliti vrelom vodom, ohladiti, procediti, prosušiti, istucati u avanu da bi joj odstranili ljuske, oprati i skuvati. Seme lana potopiti u mlaku vodu. Na zagrejanom ulju dinstati iseckan crni luk koji je začinjen biberom, solju, seckanim belim lukom. Seme lana ocediti, pečurke iseći na kocke, sve to dodati luku i nastaviti dinstanje. Kuvanu pšenicu ocediti, začiniti seckanim peršunom i bosiljkom i dodati u dinstanu masu. Korpice od tikvica ocediti, udubljenje napuniti začinjenom pšenicom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Prolećni kroketi od tikvica

Potrebno vam je:

4 jaja
4 tikvice srednje veličine
brašno po potrebi
so, biber, začinsko bilje
(bosiljak, ruzmarin, origano) po želji

recept:

Tikvice izrendati i ocediti. Umutiti ih sa četiri jaja i brašnom po potrebi, dok se ne dobije gusta smesa. Masu vaditi manjom kašikom i stavlajti u duboko, vrelo ulje. Pržiti dva do tri minuta, dok ne dobije zlatkastu koricu! 

Go to top