1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (4 glasova)

Luk u testu - prženi kolutovi

Potrebno vam je:

2 veća crna luka, 3 šoljice brašna, 1,5 šoljica kukuruznog skroba
2,5 kašičice belog luka u prahu, so, malo bibera, 2 kašičice šećera
1.5 šoljica piva, 2 šoljice mineralne vode, 1 jaje, 3 šoljice ulja

recept:

Uključite rernu na 120 C.Luk očistite, nasecite poprečno na kolutove debljine oko centimetar i razdvojte ih.U veću posudu sipajte šoljicu brašna i u njega uvaljajte kolutove luka, pa ih ostavite da odstoje 30 minuta. Pomešajte ostatak brašna, kukuruzni skrob, luk i beli luk u prahu, biber, šećer i so. U drugoj posudi pomešajte pivo, vodu i jaje. Postepeno umešajte suve sastojke u mokre da dobijete testo. U dubljem tiganju zagrejte ulje. Pobrašnjeni luk umačite u testo i odmah ga pržite vrelom ulju. Kolutove pržite u nekoliko tura da ih u tiganju ne bude previše. Kada poprime zlatnožutu boju, premestite luk na pleh, posolite i do služenja držite u zagrejanoj rerni da ostanu topli.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.67 (3 glasova)

Zapečeni pasulj

Potrebno vam je:

veza zeleni, 300gr pasulja, 
150gr slanine, kašika brašna,
slatka crvena paprika,
so, biber, feferona 

recept:

Povrće iseckati i skuvati u slanoj vodi. Slaninu propržiti. Pasulj kuvati u slanoj vodi do pola. Ispasirati skuvano povrće od zeleni i izmešati ga sa sitno seckanom proprženom slaninom. Dodati povrće brašno, mlevenu papriku, so, biber po potrebi, sitno seckanu feferonu i do pola skuvani pasulj sa vodom u kojoj se kuvao. Sve izmešati i razliti u vatrostalnu posudu. Zapeći u rerni dok voda ne ispari.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.67 (3 glasova)

Krompir kačamak sa pavlakom

Potrebno vam je:

800gr krompira, kukuruzno brašno, 
200ml pavlake, 100gr tvrdog sira,
puter, so 

recept:

Krompir očistiti, oguliti i staviti ga da se kuva u posoljenoj vodi. Kada krompir omekša, izgnječiti ga u vodi od kuvanja i polako dodavati brašno da se dobije kompaktna masa. Mešati i kuvati smesu jos oko 10 minuta, a pred kraj dodati malo putera radi boljeg ukusa. Pavlaku izmešati sa sirom pa preliti gotov kačamak u tanjirima

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Rižoto sa kukuruzom

Potrebno vam je:

300gr pirinča
supa od povrća
150 gr kukuruza u zrnu
majčina dušica
45gr putera

recept:

Očistite majčinu dušicu. U lonac stavite pola litre supe od povrća i zakuvajte. Stavite u lonac pirinač, kukuruzna zrna, malo soli i bibera, smanjite vatru i kuvajte mešajući 15 minuta. Po potrebi, povremeno dodavati vodu. Ugasite i začinite pirinač puterom, promešajte. Gotov rižoto stavljati na tanjire, ukrasite peršunom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (4 glasova)

Odrezak od povrća

Potrebno vam je:

krompir, šargarepa, kelj, 
brašno, so, biber, jaje 

recept:

Povrće prokuvati, izvaditi i pustiti da se ohladi. Sitno iseći povrće, izmešati sa jajem i začinima te napraviti pljeskavice. Uvaljati u brašno i ispeći na vrelom ulju.

Go to top