1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Špargle sa šunkom

Potrebno vam je:

2 veze špargli
300 g šunke
2 dcl kisele pavlake
3 jaja
80 g putera
so

recept:

Obarite špargle u slanoj vodi i poređajte ih u vatrostalnu posudu, a preko njih pospite sitno iseckanu šunku. Od belanaca napravite čvrst sneg i pomešajte ga sa pavlakom i žumancima da se masa izjednači. Prelijte preko špargli, pospite rastopljenim puterom i zapecite u rerni.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Slanina sa boranijom

Potrebno vam je:

1kg boranije
350g slanine
šargarepa
crni luk
beli luk
mlevena paprika, so, biber, začin za kuvanje

recept:

Boraniju očistitu, te je iseći na manje delove. Iseckati i ostalo povrće. U šerpu staviti ulje, povrće i malo vode te sve zajedno dinstati dok povrće ne omekša. U smesu potom dodati seckanu slaninu i sve zajedno kuvati oko 1 sati. Pola sata pred kraj kuvanja dodati začine i mlevenu paprikui kuvati sve zajedno!

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Brzi rižoto

recept:

Propržiti glavicu crnog luka i 3 čena belog luka, dodati šolju pirinča, promešati. Pržiti 3-4 minuta, a onda naliti šoljicu belog vina i bujon od kocke za supu.

Krčkati 15 minuta poklopljeno, a onda skloniti poklopac, isključiti, dodati šaku seckanog svežeg spanaća, kocku putera i rendani parmezan. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Prokelj u testu za palačinke

Potrebno vam je:

500 g prokelja

testo za palačinke

100 g putera

recept:

Obaren i oceđen prokelj stavite u posudu i prelijte rastopljenim puterom. Svaki prokelj umočiti u testo malo gušće od onog za palačinke, i ispržiti na vrelom ulju da porumeni sa svih strana.

Poslužiti sa tartar umakom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Pohovane crvene paprike 

Potrebno vam je:

10 mesnatih crvenih paprika (ili broj po potrebi)
jaja
prezle
brašno
so
ulje
pavlaka

recept:

Prvo paprike ispecite, oljuštite i očistite od drške i semena. Potom ih usolite. Spremite sastojke za pohovanje.
Papriku umočite u jaja, pa u brašno, pa opet u jaja i na kraju u prezle. Pržite ih na vrelom ulju dok smesa za pohovanje ne dobije zlatnu boju. Služite ih ili tople ili hladne uz pavlaku.

Go to top