1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Rolnice od plavog patlidžana

Potrebno vam je:

2 patlidžana
so
50 g  pirinča
2 glavice luka
3 čena belog luka
1 veza bosiljka
100 g koktel paradajza
150 g mlevenog mesa
5 kašika ulja
bibera
3 kašike krema sira
100 ml belog vina

recept:

Patlidžan iseći na tanke kriške, posoliti i ostaviti da odstoji i pusti vodu. Obariti pirinač. Iseckati bosiljak, crni i beli luk. Iseckati paradajz. Propržiti na ulju crni luk, dodati beli luk i meso, pa na kraju bosiljak. Skinuti s ringle, umešati sir i proceđeni pirinač. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Posušiti patlidžan, na svaku šnitu staviti po malo nadeva i paradajza. Uviti, pričvrstiti čačkalicom i poređati u nauljenu vatrostalnu posudu. Naliti vinom. Peći 15 minuta. Gotove rolnice ukrasiti svežim bosiljkom i služiti uz svež paradajz.

Go to top